• ハロウィン特集

とろとろ卵♪

牛肉と卵のすき煮

濃いめのタレで豆腐と野菜を煮込み、卵を割り入れて半熟に。卵がからんでまろやかな味わいです。鍋ごとテーブルにのせて取り分けていただきます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    390kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、横2等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れてひと煮立ちしたら、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で煮る。肉のアクが出たら取る。 えのき、ねぎ、豆腐を加えてふたをし、中火で3分程煮る。

  4. 4.

    3に卵を割り入れ、ふたをして弱火で3分程煮る。 細ねぎをちらす。