DELISH KITCHEN
  1. とろとろ卵♪牛肉と卵のすき煮

とろとろ卵♪

牛肉と卵のすき煮

濃いめのタレで豆腐と野菜を煮込み、卵を割り入れて半熟に。卵がからんでまろやかな味わいです。鍋ごとテーブルにのせて取り分けていただきます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    390kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、横2等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れてひと煮立ちしたら、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で煮る。肉のアクが出たら取る。 えのき、ねぎ、豆腐を加えてふたをし、中火で3分程煮る。

  4. 4.

    3に卵を割り入れ、ふたをして弱火で3分程煮る。 細ねぎをちらす。

レビュー

(13件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 納豆島
    濃いめのタレで美味しかったです。 玉ねぎやシイタケも入れ、最後にうどんを入れたのでタレも付け足しました。半熟卵が絡まってまた違ったすき焼きが楽しめました!
  • もな
    簡単で、とても美味しかったです!! 味濃い目が好きなので、水は130gにしました!
  • なんやっけ
    美味しかったです!
  • キコ
    自分は調理バサミでほぼ切り、まな板・包丁は使わずに作れました。すき煮はこってり味で美味しい。 濃い味が苦手な人・胃が弱い人は少し水を足し、牛肉の灰汁は必ず取ってくださいね。私は異が弱いので少しモタれました…が、ちゃんと完食出来ました(^^)

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