とろとろ卵♪
牛肉と卵のすき煮
濃いめのタレで豆腐と野菜を煮込み、卵を割り入れて半熟に。卵がからんでまろやかな味わいです。鍋ごとテーブルにのせて取り分けていただきます♪
カロリー
390kcal
炭水化物
17.4g
脂質
21.2g
たんぱく質
28.8g
糖質
14.4g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、横2等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2
豆腐は4等分に切る。
3
鍋に☆を入れてひと煮立ちしたら、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で煮る。肉のアクが出たら取る。 えのき、ねぎ、豆腐を加えてふたをし、中火で3分程煮る。
4
3に卵を割り入れ、ふたをして弱火で3分程煮る。 細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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- すき焼き風です。きのこたっぷり入れるとヘルシーですね。
ケンさん
すき焼きを大げさに捉えなくてよくなった。一人鍋で愉しみました。納豆島
濃いめのタレで美味しかったです。 玉ねぎやシイタケも入れ、最後にうどんを入れたのでタレも付け足しました。半熟卵が絡まってまた違ったすき煮が楽しめました！こぶんが
具材にしいたけを加えました😊 手軽にすき焼き風の鍋ができてありがたいです‼️
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ぴんくふぇありー