ボリューム満点！
厚揚げの卵とじ
厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに！ ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです！
カロリー
269kcal
炭水化物
7.2g
脂質
18.7g
たんぱく質
16.6g
糖質
6g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。ねぎは斜めに薄く切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を入れて厚揚げ、ねぎを入れて中火で炒める。
3
ねぎがしんなりしたら、めんつゆ、水を加える。
4
煮立ったら卵を流し入れて、少し固まったら軽く混ぜお好みの硬さになったら火を止める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 厚揚げとネギは常にストックしているのであと一品欲しい！という時にコレ良いですね！とても簡単で美味しかったしたです(^^)濃い味が好きな人は気持ち麺つゆを足しても良い気がしました。今度作る時は卵が固まる前に揚げ玉を入れてみようと思います。
むらさき
油はしかずに、初めからめんつゆ水で、厚揚げとネギを煮込みました。時短＋油節約。 厚揚げは、薄いほど味が染みやすいと思います。 卵好きなので卵3個と三つ葉も追加しました。美味〰！ ほんとコスパの良い親子丼としてもイケます。 卵を固めに仕上げたらお弁当のおかずにも使えると思います。いか
調味料はめんつゆだけなのに揚げの油と合わさったら絶妙な味になりとても美味しかったです！玉ねぎとほうれん草も入れてみました。リピ確定です(^^)くろにゃん
ネギの代わりに玉ねぎを。さっと簡単にできました！めんつゆ2倍濃縮だったので大さじ3で作りました。ちょうど良い味付けです。アクセントにちりめんじゃこを入れてます。
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akm