DELISH KITCHEN

今日のごはんはこれで決まり!
えびと卵のチリソース献立

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調理時間

30

費用目安

500前後

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甘辛い味わいのチリソースにふわふわの卵を合わせた人気おかず♪えびのぷりっとした食感を楽しむために、火を通しすぎないように注意しましょう!豆苗の和え物は少し酢を加えることでさっぱりとした後味になり、チリソースにぴったりなおかずに仕上がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    621kcal

  • 炭水化物

    74.1g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    29.5g

  • 糖質

    69.5g

  • 塩分

    3.8g

  • ※1人分あたり(ごはん1杯150gを含む)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • <えびと卵のチリソース炒め>
  • むきえび(下処理済み) 150g
  • 溶き卵 2個分
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆えび下味用
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉小さじ1/2
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ケチャップ大さじ2
  • 100cc
  • 片栗粉大さじ1/2
  • <豆苗とわかめのごまマヨ和え>
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • わかめ[乾燥] 大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2