中からとろ〜り♪
Wエッグのふわふわオムライス
ふわっふわのスフレオムレツを割るとびっくり！中から卵黄がとろ〜り流れ出します♪ランクアップした仕上がりに喜ばれること間違いなし♪ケチャップライスはレンジでお手軽に作りましょう。
カロリー
729kcal
炭水化物
83.2g
脂質
32.2g
たんぱく質
20.5g
糖質
81.8g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
【レンジケチャップライス】玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。ごはんに加えて、切るように混ぜる。半分に分けてそれぞれ器に盛る。
4
【Wエッグふわふわオムレツ】卵は卵白と卵黄2個ずつに分ける。卵黄2個分は混ぜて、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。残りの卵黄2個分はそのまま残しておく。
5
ボウルに卵白を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。4の混ぜた卵黄を半量加えて切るように混ぜ、残りを加えて切るように混ぜる。
6
フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、溶かす。5の半量を流し入れて直径15cm程の円形に形をととのえる。ふたをして弱火で2分焼き、薄く焼き色をつける。中央に卵黄1個をのせて、フライ返しで半分に折りたたむ。残りも同様にして計2個作る。3の器にのせる。パセリをちらす。
ポイント
調理後はお早めにお召し上がりください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ケチャップライスはケチャップが足りなかったので、トマトペーストとケチャップを半々入れて味をつけたので、甘くないオムライスになりました。
バンビーナ
家で外食気分になるオムライスです。 泡立てた生地だけでもふぁーっとしていますが、火にかけてフタをしてあけるとさらに膨れてぷぁー。 そこに黄身投入。二つ折り。 ケチャップライスはレンチンではイマイチ美味しそうに見えなかったので、せっかく凝った卵焼き載せるのだから、手間を惜しまず炒め直しました。 やはり炒めた方が、玉ねぎの甘みが増して美味しいです。 ケチャップライスの上にシュワシュワ食感のオムレツから、とろ〜と黄身が出てきます。 好みかもしれないけど、ウースターソースをかけで食べました。 手軽なオムライスとは違いますが、弱火で焦がさないようにするのと、黄身を投入するときに外に流れないように少し窪ませたところに載せるのがポイント。 新食感が好評でした。ちょっとオシャレなオムライスです。chiri
上乗せの卵はスフレケーキのようなフワフワ感があり、ハンドミキサーを出すのは面倒で迷いましたが、ひと手間かけるだけでこんなに美味しくなるのだと家族全員で感動しました！らら
料理経験不足が一番の原因だと思うのですが、かなり手間がかかりました。 焼くところも凄く難しかったです。 蓋をして開けたら、じゅわーっとしぼんでしまいました。 ケチャップライスは簡単だったので良かったのですが、卵のところはもうやらないかもです…。
mictecco