2022/01/27のおすすめ

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  豚ひき肉100%で、作るハンバーグは初めてだと思います。たねに入れる食材は最小限ですが、何より自分が昔からいつもハンバーグには、必ず入れるナツメグが、入っていることが嬉しいです。おいしいに決まっていることです。リピート・クッキングしました。今回は玉ねぎのみじん切りも炒めてから冷まして入れました。ハンバーグ作りの定番です。玉ねぎからの自然な甘味がでます。費用があれば生クリーム、卵黄などを入れれば更に美味しいです。小判形のたね焼く時に中央を指で凹ますといいです。ソースは有塩バターを入れることで格段に良くなります。一緒にポークハンバーグサンドも作りました。

  
• まき

  初めて豚ひき肉で作ってみました。とても簡単でした。ナツメグ初めて使いました。 なくても美味しいかな？って思いました。 豚ひき肉だけだとちょっと固くなる感じですね。加熱しすぎには気をつけましょう！

  
• るみ

  弱火で7,8分ですが火が強かったせいか、5分くらい経って裏返すとこげていたので火を止めました。中まで火は通っていました。美味しかったです。玉ねぎと玉子は入れませんでした。 リピというより、ソースの作り方、覚えて、自分のものにして、レシピを毎回見なくても作れるようにしたいです。ソースの味つけこうやるんだ！と大変参考になりました。

  
• 亜矢ちゃん

  (写真右下) 豚ひき肉は380g使用(冷凍保存していた分の為)。玉ねぎはレンチン。味付けとパン粉、牛乳は適宜増やした。レシピ通り焼こうと時間を計ったが、早めに焼けた匂いがして、裏側は焦げ気味。ソースはレンチンして盛り付けてから掛けた。ハンバーグの好きな相方の誕生日メニュー。参考になりました。ありがとうございます。

  

レビュー

• miffy

  アボカドは冷凍の物を使い、ホタテの冷凍もあったので、入れてみました。 色合いが良く、食卓に一品良いと思います。

  
• もなか

  わたしも彼も気に入りました！！！レビュー低いのあるのが不思議なくらい。 閉店間際の為殻付きのエビがなくてむき海老加熱用でやりましたが、背ワタ取るための切り込みからガーリック染み込んで最高。また作る！！絶対！！！

  
• すいる

  やっぱりアボカドを入れた方が見栄えがよいですね。2.5人分（14尾くらい）でバターを10g程入れたら香ばしくてとっても美味しかったです！

  
• でげさん

  簡単であまり時間がかからない。おかずではなく、おつまみに良いです。フライドガーリックのカリカリした食感も良いです。調味料と小麦粉が混じり、ボリューム感が出て、エビに味がしっかり絡んでいます。しっぽまで食べられます。

  

レビュー

• KAZ

  美味しく出来ました！ 最初にニンニクと鷹の爪を少量のサラダ油で炒めてから、キャベツを投入。お酒を倍量とし、隠し味にコンソメ・鶏ガラスープと味の素を少々入れてみました。 イカとキャベツは、もう少し大きめに切れば良かったと思います。 仕上げには、黒胡椒としょうゆがバターとの相性抜群でした！

  
• くろ

  シーフードミックスで作りました！

  
• のりあき

  お土産で頂いたコウイカで作りました。酒蒸しで少し水分が多く薄味でしたので塩、こしょうを少し多めにしました。バターも少し多めにしました。居酒屋で出てきそうな一品です。

  
• まっこ

  倍量作りました。 フライパンに入れて加熱するだけの簡単工程であるのに、イカの出汁が出てバターとマッチし、絶妙な美味しさでした。

  

レビュー

• あいばー

  納豆入れたら栄養もさらに満点！ 子どももモリモリ食べてくれます◎

  
• とぼこはちゃん

  我が家の平日は幼児2人、大人1人なのでつゆは2人分、うどんは3人分、水溶き片栗粉は1人分でいつも作っています。 とても簡単なのに美味しくできるので、忙しい時や作る体力がわずかな日にこのレシピに助けられています。具材を入れるタイミングが前後しても美味しく出来上がるし、具材をアレンジしても良きです。

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️どこかおじやを思い出す風味でした😊

  
• ライ麦パン

  2人分、水600めんつゆ150でもちょっと薄味でした。 しらすはなかったのでなしで、ネギを入れて作りました。 風邪引いた時にちょうど良いかも

  

レビュー

• スレンチェスカ

  小さめのメークインを使用、パセリは刻まれたものを振りました。そこまでオイル蒸し感はありませんでしたが、しらすを入れると味が引き立ちました。

  
• 赤目

  これ、簡単で美味しいです‼️ 時短のためにじゃがいもをレンジでチンしてから、ニンニクを炒めたオリーブオイルと混ぜました‼️塩味の加減は、しらすの塩味と調整すれば辛くなることもないし、じゃがいもを水で茹でてないのでオリーブオイルの風味もしっかり感じることができました🤗 奥さん、オススメでーす👍
• しの

  とても簡単に出来ました！　鱈とじゃがいものオイル蒸し煮をよく作るのですが、消費期限の長いしらすで作れるのは助かるのでやってみました。じゃがいもは厚さ1cmの輪切りにして、水っぽくならないように水20ml+白ワイン30mlで作ってみたところ綺麗な焼き目もついて美味しく作ることが出来ました。次は更に手軽に冷凍のナチュラルカットのフライドポテトでチャレンジしてみようと思います。
• にか

  しらす、2倍にしました。（塩は少なめで) いつもと違ったしらすの食べ方でおいしかったです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• Teeさん

  調味料の計量がいい加減だったせいか味噌が強く、酸味や辛みが足りない感じになり残念。 せりの風味も損なったかも。 今度はちゃんと計量しまーす。 翌日味噌の味を調整してすりおろしニンニクとみじん切りねぎを加えてみました。出汁で煮た大根と人参にかけてみたらとても美味しくいただけました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  柔らかいレタスを使ったので、みそを溶いてから、レタス、卵の順に入れました😊おいしかったです❣️

  
• mist

  レタスの意外な使い道として作ってみました 包丁やまな板を使わないのでとにかく楽です! 卵は固まったらすぐ弱めるのが大事です

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• はっぴぃ

  レタスがシャキシャキしていて、楽しい食感でした。 味噌汁に卵を入れる時は、今まではどのタイミングなのか迷っていましたが、このレシピで味噌の前に卵を入れることを知れたので、綺麗なかき玉になりました。 栄養も風味も良く、お手軽に作れる味噌汁は重宝します。