DELISH KITCHEN
お手軽にもう一品!青菜を使った料理のレシピ9選

お手軽にもう一品!青菜を使った料理のレシピ9選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/04/11

青菜を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や胡麻和え、チャーハンなど9個のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「空芯菜の青菜炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感が◎
    空芯菜の青菜炒め

    4.2

    (
    23件
    )

    空芯菜のシャキシャキの食感にお箸がとまらない!さっと炒めるだけで簡単に!忙しい時や食卓にもう一品欲しい時のおかずにぴったりです。ごま油とにんにくの芳ばしい香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      500前後

    空芯菜 赤パプリカ にんにく 唐辛子(輪切り) サラダ油 鶏ガラスープの素 酒 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てんてん
      パプリカがなくて空芯菜だけで作りました。 ほんとにサッと炒めただけですがすごく美味しく出来ました!居酒屋でもこれと同じのがあって、それと同じ味になりました〜(^o^)
    • biscotte
      (1回目)パプリカがなく、空芯菜だけで…。 茎から先に炒めましたが、まだ硬かった。 何か良い改善方法を知りたいです。 味付けはシンプルで美味しい! (2回目)パプリカ入り。今回は茎を意識して長めに炒めたので食べやすかった。単に素材の違いかもしれないけれど…
    • yum yum
      副菜に良かったです。味濃いめになりました。
    • Naomi Kitchen
      歯ごたえがあって美味しかったです
  • 「おからと青菜のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ちょっぴり辛くて美味しい♪
    おからと青菜のピリ辛炒め

    4.6

    (
    3件
    )

    シンプルな青菜の炒め物が大幅にボリュームアップ! あっさり塩味は、ごはんはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 小松菜 にんにく(みじん切り) 唐辛子 酒 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーみゃーーーにゃーーーーーーーーー。 31日夕ご飯は、 ピリッと辛い、鯛の豆板醤だれ蒸し こちらに載せました。 他には、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー 20分で完成、時短献立、キャベツとミニトマトの和風サンラータン こちらにも載せます。 ちょっぴり辛くて美味しい、おからと青菜のピリ辛炒め おからなしです こちらにも載せます。 こってりした味わい、ルーロー混ぜそば こちらにも載せます。 です。いただきます。
    • スコーン大好き
      塩が多すぎて、しょっぱかった。失敗した。ニンジンと大根の皮も炒めて入れました。 コレステロールと中性脂肪値が高くて、飽和脂肪酸の多い乳製品を控え豆乳に変えたら、今度はカルシウムが不足して、骨が弱くなった。骨粗鬆症気味。足が痛くて。なので、おからはカルシウムが多く、加えて小松菜もカルシウムが多いのでこのメニューをちょこちょこ作りたいと思います。載せてくれてありがとう♥️今度はもっと上手に作りたいです。味付けが塩だけだと物足りなく感じたので、にんにくを多めに今度は入れたいです。
  • 「新玉ねぎと青菜のごまあえ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    新玉ねぎと青菜のごまあえ

    3.8

    (
    9件
    )

    お酢がきいてさっぱりと野菜をたくさん味わえます!箸休めにもおすすめ♪お好みの青菜でアレンジできます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ ほうれん草 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あすこ
      新玉ねぎとほうれん草がたくさんあって必死で消費中にレシピにたどりつきました。 少し残っていたツナも入れてかつおぶしも。 簡単美味しくいただきました。
    • ぴんくふぇありー
      新玉ねぎの辛味が抜けきらず…めちゃめちゃ水にさらしたのですが💦材料を半分にして2人分で作りました。
  • 「コンビーフの青菜炒め」のレシピ動画

    ぱぱっと炒め!
    コンビーフの青菜炒め

    コンビーフはお肉代わりに♪さっと炒めて、簡単・手軽に作れるおかずです♪にんにくのパンチが効いているのもポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      600前後

    コンビーフ缶 チンゲン菜 にんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と青菜の塩中華あん」のレシピ動画

    贅沢な食卓♪
    牡蠣と青菜の塩中華あん

    4.5

    (
    7件
    )

    牡蠣の旨みがたっぷり出たあんがからむ贅沢な一品です!ご飯にもぴったり♪シャキシャキなチンゲン菜も相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    牡蠣(むき身) チンゲン菜 にんじん にんにく しょうが サラダ油 薄力粉 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      先生大好きにゃん。作らせていただきましたにゃん。 おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 贅沢な食卓、牡蠣と青菜の塩中華あん こちらに載せました。 他には、 ぽりぽりさっぱり、切り干し大根の中華風サラダ きゅうりはぬか漬けです。 しょうがの風味広がる、油揚げと生姜の味噌汁 納豆です。 いただきます。 お疲れ様でございます。せんせ、大好き。 買って参りましたよーん。 ご馳走様でした。 牡蠣🦪美味しいですよね。 牡蠣も買いに行きたいですにゃ。 チンゲンサイが足りなくて白菜も入れました。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。 うーーーみゃーーーーにゃーーーーー。
    • オリーブ
      今回は冷凍のカキを使用しました! お豆腐も追加してボリュームアップ 少し味付けが薄く感じたのは多分 お豆腐を追加したせいかもですが(^_^;) 栄養的にもかさ増し的にもお豆腐入れるとよりbetterだと思うので 次回は若干味付けを濃い目にしてまたトライしてみます! お豆腐入れる場合はお豆腐の水切りをちゃんとして軽く小麦粉をまぶしたほうが水っぽくならないと思います🤗
    • ひろ吉
      ご飯にかけて中華丼にしました。
  • 「ささみと青菜のごまあえ」のレシピ動画

    ごまがたっぷり!
    ささみと青菜のごまあえ

    3.8

    (
    8件
    )

    ごまの香ばしさが食欲をそそります!お弁当のおかずにもおすすめです♪小松菜や春菊などお好みの青菜でもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) ほうれん草 にんじん 酒 砂糖 しょうゆ 水 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れいん
      個人的にもう少し甘みが欲しかったのでハチミツを小さじ1足しました。 あと、ゴマ好きなので、たっぷり追いごまです! 御馳走様でした!
  • 「あさりと青菜の混ぜごはん」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    あさりと青菜の混ぜごはん

    炒り卵と小松菜の色合いきれいな混ぜごはんです。あさりの時雨煮を缶詰で作ります。刻んだ小松菜はシャキシャキ食感を残すのがポイントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん あさり缶[水煮] 卵 小松菜 塩 砂糖 酒 みりん しょうゆ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しとっぺ
      アサリに味が染み込んで美味しかったです。
  • 「青菜の野菜チャーハン」のレシピ動画

    塩麹で簡単♪
    青菜の野菜チャーハン

    3.6

    (
    3件
    )

    青菜の食感がアクセントの彩り鮮かな野菜チャーハンはいかがですか?塩麹を入れて深みのある味わいに仕上げます。おにぎりにするのもおすすめです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鮭フレーク 溶き卵 チンゲン菜 にんじん サラダ油 酒 塩麹 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マルブレ
      もう少し鮭フレーク増やしてもいいかも。。。 存在感ちょっと薄かったので。 でも、とてもおいしかったです(*´ω`*)
  • 「青菜炒め」のレシピ動画

    プラス一品におすすめ♪
    青菜炒め

    4.2

    (
    12件
    )

    シンプルな中華炒めなので飽きのこない人気の一品です。簡単に出来るので料理初心者にもおすすめ!鮮やかな緑色が食卓を華やかにします♪チンゲン菜や小松菜などお好きな野菜でお作りください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 にんにく 唐辛子 サラダ油 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
    • きーま
      大根の 間引き菜が沢山あったので それを使いました。 ニンニクが効いていておいしいです。
    • haaa
      味付けが濃くなったので、次回は調味料を減らして作ります🙂♥️
    • kerori
      ニンニクは粗微塵で。シャキシャキ感もあって美味しかったです!