DELISH KITCHEN

贅沢な食卓♪

牡蠣と青菜の塩中華あん

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    300前後

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牡蠣の旨みがたっぷり出たあんがからむ贅沢な一品です!ご飯にもぴったり♪シャキシャキなチンゲン菜も相性抜群です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牡蠣は水を2、3回取り替えながら洗い、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    チンゲン菜は4cm幅に切り、根元は4等分に切る。にんじんは縦に薄切りにして1cm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらチンゲン菜、にんじんを加えてしんなりとするまで中火で炒めて端によせる。

  4. 4

    牡蠣を加えてさっと炒め合わせたら☆を加えて混ぜ、3分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

4.6

(

)

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  • ひろ吉

    ご飯にかけて中華丼にしました。

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