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贅沢な食卓♪

牡蠣と青菜の塩中華あん

牡蠣の旨みがたっぷり出たあんがからむ贅沢な一品です!ご飯にもぴったり♪シャキシャキなチンゲン菜も相性抜群です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牡蠣は水を2、3回取り替えながら洗い、水気をふきとり薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    チンゲン菜は4cm幅に切り、根元は4等分に切る。にんじんは縦に薄切りにして1cm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらチンゲン菜、にんじんを加えてしんなりとするまで中火で炒めて端によせる。

  4. 4.

    牡蠣を加えてさっと炒め合わせたら☆を加えて混ぜ、3分程煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。