1. 塩麹で簡単♪青菜の野菜チャーハン

塩麹で簡単♪

青菜の野菜チャーハン

青菜の食感がアクセントの彩り鮮かな野菜チャーハンはいかがですか?塩麹を入れて深みのある味わいに仕上げます。おにぎりにするのもおすすめです♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    464kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、葉と茎に切り分ける。葉は2cm幅に切り、茎は縦半分または3等分に切ってから2cm幅に切る。にんじんは8mm角に切る。耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒める。ごはん、鮭フレーク、☆を加えてパラパラになるまで炒める。

  4. 4.

    卵を戻し入れ、チンゲン菜の葉、にんじんを加えて炒め合わせる。

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