塩麹で簡単♪
青菜の野菜チャーハン
青菜の食感がアクセントの彩り鮮かな野菜チャーハンはいかがですか？塩麹を入れて深みのある味わいに仕上げます。おにぎりにするのもおすすめです♪ぜひお試しください！
カロリー
464kcal
炭水化物
61g
脂質
15.9g
たんぱく質
14.1g
糖質
59.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元を少し切り落とし、葉と茎に切り分ける。葉は2cm幅に切り、茎は縦半分または3等分に切ってから2cm幅に切る。にんじんは8mm角に切る。耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。
2
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。
3
2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒める。ごはん、鮭フレーク、☆を加えてパラパラになるまで炒める。
4
卵を戻し入れ、チンゲン菜の葉、にんじんを加えて炒め合わせる。
マルブレ