爽やかさが人気♪柚子味噌のレシピ 作り方と食べ方4選

京都の料亭などのイメージがあるゆず味噌ですが、ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します♪ゆずは丸ごと使い、皮の苦味をおさえるために、ゆでこぼしてから水にさらすのがポイント。皮はみじん切り以外に千切りにしても食感を楽しめます。人気のふろふき大根をはじめ、茹でたかぶや里芋、豆腐に添えればいつもの料理がワンランクアップ！みそ漬けとして鶏肉や豚肉、サワラなどの魚を漬けこむと爽やかな風味が足されておすすめです。白みそが基本ですが、お好みで合わせ味噌や赤味噌などでアレンジできます。色々な食べ方をお楽しみください。

ゆずが香る焼きおにぎりをご紹介！ ゆずの皮、果汁もすべて使います！ おもわずもう一つ食べたくなる味わいです！

ゆずみそを簡単にレンジで作るレシピのご紹介です。 焼いて香ばしい豆腐と、甘みそが相性のいい組み合わせです。 是非一度お試しください♪

ゆずの香りがたまらないおいしさの一品！さっぱりと食べられるのでこってりとした料理と合わせるのがおすすめです♪ぜひお試しください。