DELISH KITCHEN

箸休めにぴったり♪

柚子味噌きゅうり

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    150kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    30.6g

  • 脂質

    1.5g

  • たんぱく質

    5.9g

  • 糖質

    24g

  • 塩分

    5.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゆずの香りがたまらないおいしさの一品!さっぱりと食べられるのでこってりとした料理と合わせるのがおすすめです♪ぜひお試しください。

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材料 【1人分】

  • きゅうり 2本(200g)
  • ゆず1/2個
  • ☆調味料
  • 白みそ大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 塩水
  • 小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし、割り箸で両側をはさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。バットに塩水を入れて混ぜ、きゅうりを加えて10分おく。水にさらして水気をふきとり、食べやすい大きさにちぎる。ゆずは皮をすりおろし、果汁をしぼる。

    ポイント

    ゆずはよく洗っておきましょう。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゆずの皮、ゆず果汁(小さじ1)を加えて混ぜる。きゅうりを加えてあえる。

    ポイント

    調味後はなるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

-

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  • ももた

    ゆずの香りと味がいいアクセントになり良いです。白みその代わりに普通の味噌で作りました。

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