DELISH KITCHEN
【メカジキ】簡単から本格料理まで!自慢の味付け人気レシピ6選

【メカジキ】簡単から本格料理まで!自慢の味付け人気レシピ6選

作成日: 2023/06/03

更新日: 2024/04/05

カジキを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。揚げずに作れる酢豚や、さっと炒めてできる塩麹炒めなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「カジキマグロとピーマンの酢豚風」のレシピ動画

    揚げずに簡単♪
    カジキマグロとピーマンの酢豚風

    4.4

    (
    36件
    )

    カジキマグロとピーマンで作る酢豚風おかずをご紹介!カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      600前後

    カジキマグロ ピーマン 赤パプリカ 玉ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油(カジキマグロ用) ごま油(野菜用) 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ ケチャップ 酢 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!レトルトの酢豚の元を自分で作れる!という感じのレシピ。お魚がふっくらして美味しかったです。片栗粉をしっかりつけるのが味シミのポイントですね。酢豚よりヘルシーなのも良いです。
    • みこ
      カジキマグロがやわらかく、小学生の子供たちが食べやすそうでした。 タレの味もいい! レシピ通りで簡単にできました。
    • ばびる
      簡単で美味しく、失敗しようのないレシピです。メカジキ3切れ、パプリカ1個、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、調味料は1.5〜2倍で作りました。
    • ビギナー
      ピーマンは苦手なのでなしで、玉ねぎを1/2個にして作りました。 合わせ調味料で簡単に出来て美味しかったです。
  • 「メカジキともやしの塩麹炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    メカジキともやしの塩麹炒め

    4.6

    (
    10件
    )

    塩麹でさっぱりとした味わい!少ない調味料でお手軽にお作りいただける一品です。忙しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      400前後

    メカジキ[切り身] もやし ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 塩麹

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • REI
      美味しい!ちょっと醤油を入れます!
  • 「メカジキの梅わさオクラソース」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    メカジキの梅わさオクラソース

    4.0

    (
    8件
    )

    メカジキは焼くだけ、ソースを作るだけの簡単メニュー! ソースは豚肉や鶏肉、他の魚でも試してみてくださいね♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      500前後

    メカジキ[切り身] オクラ 梅干し 塩こしょう サラダ油 砂糖 しょうゆ ごま油 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      梅とオクラが合ってとても美味しかったです。 お魚は焼くだけで簡単にできたのでまた作りたいです!
    • あっこ
      カジキとよく合い美味しかったです! オクラ好きにはたまりません
    • K
      さっぱりしてて美味しかったです(^^)
    • マルブレ
      おくらのソース固かったので、水大さじ2追加しました。 おくらのねっとり感で、魚のパサつきは気になりませんでした。 おいしかったです。
  • 「メカジキの梅ねぎ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    メカジキの梅ねぎ蒸し

    4.4

    (
    7件
    )

    レンジで簡単にメカジキの酒蒸しを作ります!やわらかくふっくらとした身に梅干しとたっぷりのねぎをのせ、ご飯がすすむ味わいです♪お好みの白身魚でも同様にお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      500前後

    メカジキ[切り身] 長ねぎ 梅干し 塩 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃんたま
      簡単で美味しいです。チンする前はネギ多くね?と思ったけどペロッと食べれちゃいます。
    • mi
      簡単、おいしい! タラで。 塩気が強いタラが多いので、塩コショウなしにしてしまいました。 ねぎと梅が苦手な子供は魚のみですが… 2回目かじきで。 ネギたっぷりがいい。 レンジは3分でいいかも。 レンジ後はアク?が出るので、そのままだと気になるかも。
  • 「メカジキのさっぱり蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    メカジキのさっぱり蒸し

    4.4

    (
    5件
    )

    レンコンの食感が あとをひく、ポン酢がさっぱりな 魚の蒸し料理です!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ れんこん キャベツ 酒 塩こしょう 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃんたま
      1人分ずつ作りました。レンジは3分ほどで。メカジキ1.5切れとかの方が良さそうです。
    • けみお
      かじきは冷凍の物を使用したので加熱時間に心配があったが、500W7分で良かった!(レンコンなし)
  • 「メカジキのチーズグリル」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    メカジキのチーズグリル

    5.0

    (
    3件
    )

    チーズの濃厚さと トマトソースのさっぱりが よく合うおしゃれな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ マッシュルーム ピザ用チーズ 塩こしょう オリーブオイル パセリ(刻み) トマト オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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