DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

メカジキの梅ねぎ蒸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    500前後

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レンジで簡単にメカジキの酒蒸しを作ります!やわらかくふっくらとした身に梅干しとたっぷりのねぎをのせ、ご飯がすすむ味わいです♪お好みの白身魚でも同様にお作りいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    メカジキは塩をふって5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状になるまで叩く。

  3. 3

    耐熱皿に1のメカジキをのせ、上にねぎを等分にのせる。梅干しを数カ所に分けてのせ、酒、ごま油をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでメカジキに火が通るまで4分程加熱する。

  4. 4

    器に盛り、ポン酢しょうゆをまわしかける。

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