メカジキのさっぱり蒸し

手順

1. 1

   メカジキは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。 レンコンは5mm幅の半月切りにし水にさらし、水気を切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   耐熱容器にキャベツ、れんこん、メカジキの順に重ねて入れ、酒をかける。ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで5〜7分加熱する。

4. 4

   器に盛り、☆調味料をかけて細ねぎをまぶす。