1. ささっと簡単!メカジキの梅わさオクラソース

ささっと簡単!

メカジキの梅わさオクラソース

メカジキは焼くだけ、ソースを作るだけの簡単メニュー! ソースは豚肉や鶏肉、他の魚でも試してみてくださいね♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。オクラは塩(分量外:適量)をふってまな板に擦り付け、水で洗う(板ずり)。みじん切りにする。

  2. 2.

    オクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。☆を加えて混ぜ、梅干しを加えてさらに混ぜる(オクラ梅わさソース)。

  3. 3.

    メカジキは両面に塩こしょうをふる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、メカジキを入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで焼く。器に盛り、オクラ梅わさソースをかける。

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