DELISH KITCHEN

揚げずに簡単♪
カジキマグロとピーマンの酢豚風

4.4

調理時間

30

費用目安

600前後

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カジキマグロとピーマンで作る酢豚風おかずをご紹介!カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

    33.5g

  • 脂質

    17.8g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    31.7g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • カジキマグロ 2切れ
  • ピーマン 2個(60g)
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • ごま油(カジキマグロ用)大さじ1
  • ごま油(野菜用)小さじ2
  • ☆タレ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • オイスターソース小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 小さじ2
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る。赤パプリカは縦半分に切り、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る。玉ねぎは3等分の放射状に切る。

  2. 2

    カジキマグロは食べやすい大きさに切って酒をかけ、塩こしょう、片栗粉をそれぞれ両面にまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにごま油(カジキマグロ用)を入れて中火で熱し、カジキマグロを並べ入れる。両面に少し焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにごま油(野菜用)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを入れて油がまわるまで炒める。カジキマグロを戻し入れ、さっと炒め合わせる。

  6. 6

    合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒める。

よくある質問

  • Q

    オイスターソースがない場合はどうすればいいですか?

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!レトルトの酢豚の元を自分で作れる!という感じのレシピ。お魚がふっくらして美味しかったです。片栗粉をしっかりつけるのが味シミのポイントですね。酢豚よりヘルシーなのも良いです。
  • ばびる

    簡単で美味しく、失敗しようのないレシピです。メカジキ3切れ、パプリカ1個、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、調味料は1.5〜2倍で作りました。
  • みこ

    カジキマグロがやわらかく、小学生の子供たちが食べやすそうでした。 タレの味もいい! レシピ通りで簡単にできました。
  • Gi

    最近作った中では会心の美味しさでした。

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