揚げずに簡単♪
カジキマグロとピーマンの酢豚風
カジキマグロとピーマンで作る酢豚風おかずをご紹介！カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
400kcal
炭水化物
33.5g
脂質
17.8g
たんぱく質
21.3g
糖質
31.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る。赤パプリカは縦半分に切り、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る。玉ねぎは3等分の放射状に切る。
2
カジキマグロは食べやすい大きさに切って酒をかけ、塩こしょう、片栗粉をそれぞれ両面にまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにごま油(カジキマグロ用)を入れて中火で熱し、カジキマグロを並べ入れる。両面に少し焼き色がつくまで焼いて取り出す。
5
同じフライパンにごま油(野菜用)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを入れて油がまわるまで炒める。カジキマグロを戻し入れ、さっと炒め合わせる。
6
合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒める。
よくある質問
- Q
オイスターソースがない場合はどうすればいいですか？
Aこちらを参考にしてください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 好評でした！レトルトの酢豚の元を自分で作れる！という感じのレシピ。お魚がふっくらして美味しかったです。片栗粉をしっかりつけるのが味シミのポイントですね。酢豚よりヘルシーなのも良いです。
ばびる
簡単で美味しく、失敗しようのないレシピです。メカジキ3切れ、パプリカ1個、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、調味料は1.5〜2倍で作りました。みこ
カジキマグロがやわらかく、小学生の子供たちが食べやすそうでした。 タレの味もいい！ レシピ通りで簡単にできました。三重のある夫婦
手順や作り方は酢豚と同じなので分かりやすいです。 ソースは、Cook Doの黒酢酢豚で時短をしました。他の魚でも作ってみたいと思いました。 豚肉の代わりにカジキマグロなので、さっぱりとしてヘルシーでした!
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こりゃす