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揚げずに簡単♪

カジキマグロとピーマンの酢豚風

食べ応えのある、カジキマグロとピーマンの酢豚風おかずをご紹介!カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    415kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カジキマグロ 2切れ
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油(魚焼く用) 大さじ1
  • ごま油(野菜用) 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ☆タレ
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

基本のレシピを見る

作り方

  1. 1.

    ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、カジキマグロは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    カジキマグロに酒、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ☆は混ぜ合わせタレを作る 。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、カジキマグロを少し焼き色がつくまで中火で焼き、焼けたら皿に取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンにごま油を加えて熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを油が回るまで焼きカジキマグロを加える。

  6. 6.

    タレを加え、とろみがつくまで炒め器に盛り付け完成。