揚げずに簡単♪
カジキマグロとピーマンの酢豚風
食べ応えのある、カジキマグロとピーマンの酢豚風おかずをご紹介！カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
400kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- カジキマグロ 2切れ
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- ごま油（魚焼く用）大さじ1
- ごま油（野菜用）小さじ2
- 玉ねぎ 1/4個
- 赤パプリカ 1/2個
- ピーマン 2個(60g)
- ☆タレ
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- オイスターソース小さじ2
- ケチャップ大さじ2
- 水大さじ1
- 片栗粉小さじ1
作り方
1.
ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、カジキマグロは食べやすい大きさに切る。
2.
カジキマグロに酒、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。
3.
☆は混ぜ合わせタレを作る 。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、カジキマグロを少し焼き色がつくまで中火で焼き、焼けたら皿に取り出す。
5.
同じフライパンにごま油を加えて熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを油が回るまで焼きカジキマグロを加える。
6.
タレを加え、とろみがつくまで炒め器に盛り付け完成。
レビュー
(10件)
4.6
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