【スープ】新鮮なレパートリーが広がる一杯
きゅうりのみずみずしさを活かした、個性豊かなスープレシピをまとめました!食感を楽しむ「きゅうりのふんわり卵スープ」や、クセがなくてあっさり食べられる「きゅうりのポタージュ」などをご紹介。温かい中華風からひんやり冷たい洋風まで揃っており、日々の献立のマンネリ解消にも役立ちますよ♪

さっぱり爽やか♪
きゅうりのヨーグルトスープ冷やして美味しさアップ! ヨーグルトの酸味を合わさって◎ きゅうりが苦手な人にもおすすめ♪
レビュー
- さとさと“おろし器”がなかったので、ブレンダーを使用しました。 材料も少なく5分くらいでできたので、家族も驚いていました。 美味しく、家族にも好評だったので、また作りたいと思います。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- アロイアロイ白いガスパッチョ、という印象です。こってりめの食事とよくあい、爽やかで美味しかったです。 子どもはニンニクが辛くて食べられませんでした。 青臭さが少なくなるかと皮を剥いたので、白っぽくなりました。
- モーリスリピートです、凍る手前まで冷やしたほうが美味しいです。 にんにくは入れない方がいいと思いました。

お手軽スープ♪
きゅうりのふんわり卵スープきゅうりはスープにしても◎ ラー油をたらしてピリ辛にしても美味しい! ごま油の香りが食欲をそそります♪
レビュー
- みより具材と調味料がほぼ前もって全部入れるので、かなり時短でできました。 最後のごま油もいいアクセントになってて、我が家ではリピ決定やな^ ^
- 胡水栄養たっぷりで元気になれるスープですね。
- まゆか椎茸なしで作りました! ちょっときゅうりの味が強いかなと思いました!
- くるみとろとろで優しいおいしさでした〜 卵をふわふわにしたかったのでマヨを小さじ1を 入れました!! 父に好評でした〜🎶

クセになる!
きゅうりとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。きゅうりとえのきの食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- みーあスープにきゅうりを使ったのは初めてでしたが、想像以上に美味しかったです😋
- ぴんくふぇありー簡単で美味しい❣️ラー油はほどほどに😊
- けい家にラー油が無く、ごま油と七味で対応しました。七味をトッピングする前から味は整ってたので、ラー油や七味は好みでかける感じでもいいと思います!

あっさり優しい♪
きゅうりのポタージュきゅうりで作るポタージュは、クセがなくサラッとした口当たりで優しい味わい。冷たくしてもおいしくお召し上がりいただけます! 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- けびん牛乳をアーモンドミルクに変えて作りました。塩味が効いてて美味しかったですが減塩タイプで今度試してみます。
- ぴんくふぇありーきゅうりをポタージュスープにするのは初めてでした❣️意外に美味しかったです😊
- こぶんが紫玉ねぎを使ったので色が少し残念な感じになっちゃいました😅 きゅうりの青臭さがちょっと苦手な人がいるかも…
- mscanきゅうり独特のえぐみがなくなります。いつもは薄切りにして、中華風だったので、新しいきゅうりスープは嬉しいです。作り出した時のきゅうり感が、出来上がりには全くないです。じゃがいもじゃなくてもできるんですね。美味しかったです。

優しい味わい♪
きゅうりの冷製スープきゅうりを使った冷製スープはいかがでしょうか?玉ねぎの甘みと牛乳のコクでさっぱりしながらも濃厚な味わいに♪ぜひお試しください。
レビュー
- れあそんキュウリの大量消費には最適だが 相棒には不評 まあそれは胃腸の不調のせいだが
- あこりんレビューにコンソメを多くしたら、、とあったので増やしたら美味しかったです。仕上げに粗挽きブラックペッパーを少しかけたら更に味がしまりました。
- がうつま使ったきゅうりが悪かったのか、青臭さが存分に発揮され家族には不評でした。最後にオリーブオイルを垂らしたら、少し良い感じになりました。 コンソメを少し多めに入れたらもっと良くなるかもしれません。

