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お手軽スープ♪

きゅうりのふんわり卵スープ

きゅうりはスープにしても◎ ラー油をたらしてピリ辛にしても美味しい! ごま油の香りが食欲をそそります♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 1本
  • 1個
  • 絹豆腐 100g
  • しいたけ 2個
  • ごま油 小さじ1
  • ☆味付け
  • 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に切った食材と☆の調味料を入れて加熱する。アクが出たらとる。

  3. 3.

    きゅうりがしんなりとしたら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、溶いた卵を回し入れてゆっくりと混ぜる。ごま油を加えて完成。