DELISH KITCHEN
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お手軽スープ♪

きゅうりのふんわり卵スープ

きゅうりはスープにしても◎ ラー油をたらしてピリ辛にしても美味しい! ごま油の香りが食欲をそそります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 1本
  • 1個
  • 絹豆腐 100g
  • しいたけ 2個
  • ごま油小さじ1
  • ☆味付け
  • 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に切った食材と☆の調味料を入れて加熱する。アクが出たらとる。

  3. 3.

    きゅうりがしんなりとしたら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、溶いた卵を回し入れてゆっくりと混ぜる。ごま油を加えて完成。

レビュー

(7件)

4.5
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  • ヨウ
    しょうがと最後のひとかけごま油がいい感じ!あっさりスープです! とっても簡単!
  • みより
    具材と調味料がほぼ前もって全部入れるので、かなり時短でできました。 最後のごま油もいいアクセントになってて、我が家ではリピ決定やな^ ^
  • はぎこ
    豆腐なし、しいたけ→えのきで。さっぱりしてて中華献立に加えやすいです!

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