お手軽スープ♪
きゅうりのふんわり卵スープ
きゅうりはスープにしても◎ ラー油をたらしてピリ辛にしても美味しい！ ごま油の香りが食欲をそそります♪
- 調理時間 約30分
カロリー
120kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- きゅうり 1本
- 卵 1個
- 絹豆腐 100g
- しいたけ 2個
- ごま油小さじ1
- ☆味付け
- 酒小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1
- 塩こしょう少々
- 水400cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
きゅうりは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、薄切りにする。
2.
鍋に切った食材と☆の調味料を入れて加熱する。アクが出たらとる。
3.
きゅうりがしんなりとしたら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、溶いた卵を回し入れてゆっくりと混ぜる。ごま油を加えて完成。
レビュー
(7件)
4.5
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- ヨウしょうがと最後のひとかけごま油がいい感じ！あっさりスープです！ とっても簡単！
- みより具材と調味料がほぼ前もって全部入れるので、かなり時短でできました。 最後のごま油もいいアクセントになってて、我が家ではリピ決定やな^ ^
- はぎこ豆腐なし、しいたけ→えのきで。さっぱりしてて中華献立に加えやすいです！