DELISH KITCHEN

お手軽スープ♪

きゅうりのふんわり卵スープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きゅうりはスープにしても◎ ラー油をたらしてピリ辛にしても美味しい! ごま油の香りが食欲をそそります♪

材料 【2人分】

  • きゅうり 1本
  • 1個
  • 絹豆腐 100g
  • しいたけ 2個
  • ごま油小さじ1
  • ☆味付け
  • 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に切った食材と☆の調味料を入れて加熱する。アクが出たらとる。

  3. 3

    きゅうりがしんなりとしたら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、溶いた卵を回し入れてゆっくりと混ぜる。ごま油を加えて完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ヨウ

    しょうがと最後のひとかけごま油がいい感じ!あっさりスープです! とっても簡単!
  • 胡水

    栄養たっぷりで元気になれるスープですね。
  • みより

    具材と調味料がほぼ前もって全部入れるので、かなり時短でできました。 最後のごま油もいいアクセントになってて、我が家ではリピ決定やな^ ^
  • ぴんくふぇありー

    ちょっと味が薄味になってしまいました。鶏ガラが少なかったかな?手間だけど、水溶き片栗粉でとろみをつけることで、卵はふんわり仕上がります❣️

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