甘酸っぱい！みょうがの甘酢漬けのおすすめレシピ3選
作成日: 2023/06/14
更新日: 2023/07/14
みょうがを使った甘酢漬けのレシピを簡単動画でご紹介。オクラとみょうがの甘酢漬けや、みょうがと梅の甘酢漬けなどのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
甘酸っぱい！
オクラとみょうがの甘酢漬け暑い日に食べたい、さっぱり甘酢漬け♪さっと茹でたオクラとみょうがを甘酢に漬けたら完成です。やわらかいオクラとシャキシャキみょうがの食感をお楽しみください。甘酢漬けの配合は、覚えておくと他の野菜でも応用できます。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ申し訳ございません、みょうがが無いので、オクラだけになります。。。 おはようございます。今日も大好き。 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 ホットする一杯、里芋入り豚汁 納豆葡萄です。葡萄は一個多かったのです。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ちーママ水の量が多いかなと思い、半量にしてみました。漬けてすぐも夏の疲れが和らぐ味だと感じましたが、写真は5日目！なんと〜カレーライスによく合って沢山漬けたけど残りわずか… 辛〜い茄子カレーと甘酢ミョウガ！ ナイスな発見です- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
- babachanシンプルな味。もうひと手間…？味付けの工夫…？欲しいかなぁ。
- るぅ甘酢というか、薄ら酸っぱい水…？ もう少し濃い味でもいいかも
さっぱり味！
みょうがの甘酢漬けさっぱり爽やかな酸味が人気のみょうがの酢漬けをご紹介します。たった2工程で簡単に作れるのも嬉しいですね。みょうがを大量消費したいときにもおすすめ♪使い方は刻んで混ぜ寿司にしたり、焼き魚の付け合わせなど様々あります。茎茗荷や新生姜に変えてもおすすめ。きゅうり、なす、オクラなど夏野菜を一緒に漬けてアレンジしても美味しいですよ。砂糖は控えめのレシピなので、酸味が気になる方は酸味の少ない種類のお酢や砂糖の分量を増やしてお作りください。
レビュー
- ありだいぶ食べた後の写真です(笑) 容器がピンクで分からないですが、漬け汁は綺麗なピンクになりました！ 酢と砂糖は好みの加減に調整し、漬け汁は他の料理の甘酢あんを作るのに利用しました。
- M美味しくていつもたくさん作っています。
- babachanやさしい感じの味付けです。他の野菜で試してみようと思います。
- 凛子ナスも一緒に漬けました。少し甘い方が良かったので砂糖の量を増やしましたが、美味しかったです。揚げ物をした時に一緒に出したら好評でした。
ほんのりピンク色♪
みょうがと梅の甘酢漬け梅の香りがほんのりとする甘酢漬けはいかがですか。みょうがが優しいピンク色になります。そのまま食べても、添え物として楽しむのもおすすめです。
レビュー
- モーリスすっきりとした後味、大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。手巻き寿司と一緒にいただきました。30秒湯がきました。
- かおり砂糖を少なめにしました。梅干しが減塩だったので少し塩は多めに。 美味しいけど食べる時に食べづらいですね（笑） 食卓に出す時に、スライスしたらだめかな？
- チェンもう少し砂糖多めか、酢を少なめがよい。
