甘酸っぱい！
オクラとみょうがの甘酢漬け
暑い日に食べたい、さっぱり甘酢漬け♪さっと茹でたオクラとみょうがを甘酢に漬けたら完成です。やわらかいオクラとシャキシャキみょうがの食感をお楽しみください。甘酢漬けの配合は、覚えておくと他の野菜でも応用できます。
カロリー
27kcal
炭水化物
6.3g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.6g
糖質
5g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとる。
2
オクラはガクを取り、塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がす。みょうがは縦2等分にする。
3
鍋に湯を沸かし、みょうが、オクラを入れてさっとゆで、ざるに取って水気を切る。
4
保存袋にみょうが、オクラ、☆を入れてなじませ、冷蔵庫で2時間程漬ける。
レビュー
3.4
※レビューはアプリから行えます
- 申し訳ございません、みょうがが無いので、オクラだけになります。。。 おはようございます。今日も大好き。 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 ホットする一杯、里芋入り豚汁 納豆葡萄です。葡萄は一個多かったのです。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ちーママ
水の量が多いかなと思い、半量にしてみました。漬けてすぐも夏の疲れが和らぐ味だと感じましたが、写真は5日目！なんと〜カレーライスによく合って沢山漬けたけど残りわずか… 辛〜い茄子カレーと甘酢ミョウガ！ ナイスな発見です- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-babachan
シンプルな味。もうひと手間…？味付けの工夫…？欲しいかなぁ。るぅ
甘酢というか、薄ら酸っぱい水…？ もう少し濃い味でもいいかも
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にゃんにゃむニーナ