DELISH KITCHEN

甘酸っぱい!

オクラとみょうがの甘酢漬け

3.0

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    27kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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暑い日に食べたい、さっぱり甘酢漬け♪さっと茹でたオクラとみょうがを甘酢に漬けたら完成です。やわらかいオクラとシャキシャキみょうがの食感をお楽しみください。甘酢漬けの配合は、覚えておくと他の野菜でも応用できます。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとる。

  2. 2

    オクラはガクを取り、塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がす。みょうがは縦2等分にする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、みょうが、オクラを入れてさっとゆで、ざるに取って水気を切る。

  4. 4

    保存袋にみょうが、オクラ、☆を入れてなじませ、冷蔵庫で2時間程漬ける。

レビュー

3.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    申し訳ございません、みょうがが無いので、オクラだけになります。。。 おはようございます。今日も大好き。 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 ホットする一杯、里芋入り豚汁 納豆葡萄です。葡萄は一個多かったのです。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • るぅ

    甘酢というか、薄ら酸っぱい水…? もう少し濃い味でもいいかも
  • あり

    レシピ通りに作りましが、好きな味ではありませんでした。レシピの水の量が多いのかな?色は綺麗な色になりました。肝心のつけ汁に一工夫ほしいです。
  • babachan

    シンプルな味。もうひと手間…?味付けの工夫…?欲しいかなぁ。

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