DELISH KITCHEN
れんこん団子の作り方を紹介♪簡単かさ増しで食べ応え抜群レシピ6選

れんこん団子の作り方を紹介♪簡単かさ増しで食べ応え抜群レシピ6選

作成日: 2023/06/19

更新日: 2024/01/25

れんこん団子の人気レシピを簡単動画でご紹介。甘酢あんやごまだれで食べるおかずレシピや中華スープや味噌汁などのスープレシピまで6本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【おかず】れんこん団子のレシピ


  • 「れんこん入り肉団子」のレシピ動画

    美味しくかさ増し!
    れんこん入り肉団子

    4.4

    (
    15件
    )

    れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 れんこん 豚ひき肉 ねぎ 溶き卵 塩こしょう 片栗粉 砂糖 黒酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      フライパンで作ったので、見た目は別物ですが、とても美味しかったです またリピしたいです れんこんはみじん切りで入れました
    • ゆり
      めん棒がなかったのでみじん切りしましたが 蓮根の食感がいい感じでした! またリピートしたい思います。、
    • 料理男子
      美味しかったけど少し酢が濃く甘味が欲しかったので砂糖、みりん、お好みソースを適量加えて味付けしてみました👌
    • AZUL
      挽肉の成形はスプーン2本を使い 油の中に落としていったので 手が汚れずに済みました🤲 蓮根のシャキシャキ感が良いですね♪ 黒酢は大2→大1.5で砂糖を増やしましたが 大1で砂糖はレシピ通りでも良かったかな? 次回に挑戦したいと思います!
  • 「ひき肉とレンコンの肉団子」のレシピ動画

    濃厚ごまだれでいただく♪
    ひき肉とレンコンの肉団子

    4.4

    (
    15件
    )

    肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました!ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 砂糖 ポン酢しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      れんこんがシャキシャキでポン酢であっさり とても美味しかったです またリピしたいです
    • ねこ鍋
      レンコンのシャキシャキ感がすごくあって、ごまだれにも絡み合って美味しく頂けました👏
    • noriri
      レンコンがシャキシャキしておいしかったです。まとまりにくかったのでハンバーグのように卵を追加しました。
    • じじい
      レンコンは少し小さめのカットが良いかも。
  • 「れんこん団子のレンジ蒸し」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    れんこん団子のレンジ蒸し

    4.2

    (
    4件
    )

    れんこんの食感がアクセント! 肉団子はレンジで簡単に作れます。 優しい味に仕上げました♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 鶏ひき肉 塩 こしょう おろししょうが 細ねぎ(刻み) みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • May
      簡単で食感もっちり、家族にも好評でした。葱がだめなので、ほうれん草を使いましたが彩りよく美味しかったです。 土鍋ふうレンジ鍋、便利で食卓にそのまま出しても可愛くていいですね。

【スープ】れんこん団子のレシピ


  • 「れんこん団子スープ」のレシピ動画

    ふんわり食感♪
    れんこん団子スープ

    4.0

    (
    16件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たっぷり野菜が取れて満足感たっぷりなスープです! れんこんとはんぺんで作った団子はふわふわです♪ しょうがが入っているので体が温まります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん はんぺん 片栗粉 塩 白菜 にんじん 水 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      牛蒡を使い切れずにあったので入れてしまいました にんじんが無かったので、色味が寂しいですが、蓮根の団子がフワフワで、とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんにゃむニーナ
      うーみゃーにゃー。 15日夕ご飯は、 贅沢なレシピ、のどぐろの煮付け こちらに載せました。 他には、 ふんわり食感、れんこん団子スープ ビールに合う、はんぺんと豆腐のふわふわ焼き みんなのはレシピ通りオリーブオイルで、焼きました。あ、うみゃにゃ。 ねこのは、茶巾のようにレンチンしてみた。 あんもかけてみたにゃ。 焼いたのも茶巾のもうみゃにゃ。 れんこん団子スープのもうみゃにゃ。 納豆、ぬか漬け、玄米ご飯も食べますにゃにゃ。
    • LiLiy
      少し残ったレンコンで簡単に作れました。はんぺん入りの団子の優しい口当たりは、子どもからお年寄りまで喜ばれると思います。家にあった椎茸も入れました。美味しかったです。
    • yuki
      思っていたより簡単に作れました。薄味で5歳の娘もたくさんたべてくれました。
  • 「鶏とれんこん団子のみそ汁」のレシピ動画

    ほっとする味わい♪
    鶏とれんこん団子のみそ汁

    4.2

    (
    10件
    )

    れんこんはすりおろしとみじん切りにして、ふわふわとシャキシャキの食感が楽しめる♪れんこん団子はしっかり丸めず、スプーンでやさしく落とし入れることでやわらかく仕上がります♪お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 れんこん 塩 おろししょうが 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこん団子のお吸い物」のレシピ動画

    ふんわりもっちり♪
    れんこん団子のお吸い物

    れんこんとはんぺんで作る、れんこん団子を具材にしたお吸い物を作ります。れんこん団子はふんわりもっちりとした食感で、上品な見た目に仕上がります。はんぺんを活用してお手軽に作ることができるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん れんこん 片栗粉 塩 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ももたんキッチン
      お団子がふんわり食感で、美味しかったです。 子供達にも好評でした