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美味しくかさ増し!

れんこん入り肉団子

れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油適量
  • ☆れんこんミートボール
  • れんこん 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 5cm
  • 溶き卵 1個分
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • ★黒酢あん
  • 砂糖小さじ2
  • 黒酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。 れんこんはビニール袋に入れてめん棒でつぶす。 残りの☆を入れて粘りがでるまで揉む。

  2. 2.

    食べやすい大きさにまるめる。 フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、2を入れてきつね色になるまで3~4分程揚げ焼きにする。

  3. 3.

    ボウルに片栗粉、水を入れて混ぜる。 鍋に★を入れて熱し、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱し、肉団子を加えて全体にからめる。

よくある質問

  • Q

    黒酢の代わりに他のお酢でも作れますか?

    A

    味わいは変わりますが、同量の米酢や穀物酢でもお作りいただけます。

レビュー

(2件)

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  • S
    レシピどおりだと私には少しすっぱく感じたので、砂糖を少し足しました。

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