DELISH KITCHEN

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    美味しくかさ増し!

    れんこん入り肉団子

    れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      321kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サラダ油 適量
    • ☆れんこんミートボール
    • れんこん 100g
    • 豚ひき肉 100g
    • ねぎ 5cm
    • 溶き卵 1個分
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ2
    • ★黒酢あん
    • 砂糖 小さじ2
    • 黒酢 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    • 100cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎはみじん切りにする。 れんこんはビニール袋に入れてめん棒でつぶす。 残りの☆を入れて粘りがでるまで揉む。

    2. 2.

      食べやすい大きさにまるめる。 フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、2を入れてきつね色になるまで3~4分程揚げ焼きにする。

    3. 3.

      ボウルに片栗粉、水を入れて混ぜる。 鍋に★を入れて熱し、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱し、肉団子を加えて全体にからめる。