美味しくかさ増し！
れんこん入り肉団子
れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎
- 調理時間 約30分
カロリー
321kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サラダ油適量
- ☆れんこんミートボール
- れんこん 100g
- 豚ひき肉 100g
- ねぎ 5cm
- 溶き卵 1個分
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- ★黒酢あん
- 砂糖小さじ2
- 黒酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 水100cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水大さじ1
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。 れんこんはビニール袋に入れてめん棒でつぶす。 残りの☆を入れて粘りがでるまで揉む。
2.
食べやすい大きさにまるめる。 フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、2を入れてきつね色になるまで3~4分程揚げ焼きにする。
3.
ボウルに片栗粉、水を入れて混ぜる。 鍋に★を入れて熱し、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱し、肉団子を加えて全体にからめる。
よくある質問
- Q
黒酢の代わりに他のお酢でも作れますか？
A味わいは変わりますが、同量の米酢や穀物酢でもお作りいただけます。