1. 濃厚ごまだれでいただく♪ひき肉とレンコンの肉団子

濃厚ごまだれでいただく♪

ひき肉とレンコンの肉団子

肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました!ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 片栗粉大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆ごまだれ
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • 白すりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    れんこんは皮をむき、粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りがでるまで混ぜる。れんこん、片栗粉を加えて混ぜ、12等分し、丸める。同様に計12個作る。

  3. 3.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら4〜5分程揚げ焼きにする。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまだれ)。

  5. 5.

    器に3を盛り、ごまだれを添える。

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