DELISH KITCHEN

濃厚ごまだれでいただく♪

ひき肉とレンコンの肉団子

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    399kcal

  • 費用目安

    400前後

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肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました!ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 200g
  • れんこん 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆ごまだれ
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りがでるまで混ぜる。れんこん、片栗粉を加えて混ぜ、12等分し、丸める。同様に計12個作る。

  3. 3

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら4〜5分程揚げ焼きにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまだれ)。

  5. 5

    器に3を盛り、ごまだれを添える。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かなお

    混ぜるだけで簡単に出来ました🎵たれも合います❗レンコンもおいしいですがたまねぎを入れてもハンバーグみたいでおいしいかと‼️その時はケチャップウスターソースなどが合います❗
  • noriri

    レンコンがシャキシャキしておいしかったです。まとまりにくかったのでハンバーグのように卵を追加しました。

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