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ふんわり食感♪

れんこん団子スープ

東海テレビ「スイッチ！」で紹介！たっぷり野菜が取れて満足感たっぷりなスープです！れんこんとはんぺんで作った団子はふわふわです♪ しょうがが入っているので体が温まります！

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調理時間約30分

カロリー
70kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

れんこん 3cm（80g）
はんぺん 1枚（60g）
片栗粉大さじ2
塩小さじ1/2
白菜 2枚
にんじん 1/4本
水500cc
☆調味料
塩小さじ1/3
こしょう少々
しょうゆ小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
れんこんはすりおろす。白菜は1cm幅に切る。にんじんは、たて4等分に切り薄く切る（いちょう切り）。
2.
ボウルにれんこん、はんぺん、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
3.
鍋に水を入れてをわかし、沸騰したら☆調味料を加えて混ぜる。
4.
白菜、にんじんを加えて3分ほど弱めの中火で煮る。2を一口大の大きさに丸めて加え、浮かんでくるまで弱火で煮て完成！

このレシピの作成者

谷村せな

素材を活かした優しい味わいの料理

栄養士、調理師、フードスペシャリスト

大学卒業後、栄養士、調理師の資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。 DELISH KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。細かい作業が好きなので、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！

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