DELISH KITCHEN

ふんわり食感♪

れんこん団子スープ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    70kcal

  • 費用目安

    200前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たっぷり野菜が取れて満足感たっぷりなスープです! れんこんとはんぺんで作った団子はふわふわです♪ しょうがが入っているので体が温まります!

材料 【3人分】

  • れんこん 3cm(80g)
  • はんぺん 1枚(60g)
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • 500cc
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんはすりおろす。白菜は1cm幅に切る。にんじんは、たて4等分に切り薄く切る(いちょう切り)。

  2. 2

    ボウルにれんこん、はんぺん、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に水を入れてをわかし、沸騰したら☆調味料を加えて混ぜる。

  4. 4

    白菜、にんじんを加えて3分ほど弱めの中火で煮る。2を一口大の大きさに丸めて加え、浮かんでくるまで弱火で煮て完成!

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • LiLiy

    少し残ったレンコンで簡単に作れました。はんぺん入りの団子の優しい口当たりは、子どもからお年寄りまで喜ばれると思います。家にあった椎茸も入れました。美味しかったです。
  • pchan

    牛蒡を使い切れずにあったので入れてしまいました にんじんが無かったので、色味が寂しいですが、蓮根の団子がフワフワで、とても美味しかったです またリピしたいです

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