DELISH KITCHEN

ふんわりもっちり♪

れんこん団子のお吸い物

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    13.3g

  • 脂質

    0.3g

  • たんぱく質

    4g

  • 糖質

    12.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

れんこんとはんぺんで作る、れんこん団子を具材にしたお吸い物を作ります。れんこん団子はふんわりもっちりとした食感で、上品な見た目に仕上がります。はんぺんを活用してお手軽に作ることができるので、ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

  • はんぺん 1枚(60g)
  • れんこん 80g
  • 片栗粉大さじ1
  • 少々
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 300cc
  • 仕上げ
  • 三つ葉 少々

手順

  1. 1

    れんこんはすりおろし、軽く水気を切る。

  2. 2

    ボウルにれんこん、はんぺん、片栗粉、塩を入れ、はんぺんをつぶしながら混ぜる。6等分にして丸め、計6個作る(れんこん団子)。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、れんこん団子を加えて浮かんでくるまで弱火で3分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、三つ葉をのせる。

レビュー

-

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  • ももたんキッチン

    お団子がふんわり食感で、美味しかったです。 子供達にも好評でした

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