DELISH KITCHEN
  1. 爽やかさ満点、ひとくちタルト!レモンスクエア

爽やかさ満点、ひとくちタルト!

レモンスクエア

アメリカでは定番のおやつ、レモンスクエア。 クッキーのようでタルトのようなサクサク食感がたまりません! 甘酸っぱく、冷やしても美味しい爽やかデザートで一息つきませんか?♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(12等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm×18cmスクエア型

  • クッキー生地
  • 無塩バター80g
  • 砂糖30g
  • 薄力粉120g
  • レモン生地
  • 2個
  • 砂糖100g
  • 薄力粉大さじ2
  • レモン汁大さじ4

作り方

  1. 1.

    室温で柔らかくしておいたバターと砂糖をボウルにいれ、泡立て器で混ぜる

    ポイント

    白っぽく、ふんわりするまで

  2. 2.

    薄力粉をふるいにかけながら加え、ヘラでさっくりとひとかたまりになるまで混ぜる

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップで包んだ底の平らな容器で生地を平らにする

  4. 4.

    180℃に予熱したオーブンで20分加熱する

  5. 5.

    たまごと砂糖を泡立て器で混ぜたら、薄力粉とレモン汁を加えてさらによく混ぜる

  6. 6.

    焼きあがったタルト生地の上に(5)を流し込み、180℃に予熱したオーブンで再び20分加熱する

    ポイント

    お好きなサイズに切り分け、お好みで粉糖をふりかけたら完成!

よくある質問

  • Q

    クッキー生地の上に流し込む際に、レモンフィリングがクッキー生地の下にいってしまいます。

    A

    クッキーの生地を触り過ぎてしまって柔らかくなったり、焼きが少し足りない可能性がございます。。冷蔵庫で少し休ませてから焼く、もしくは2分長く焼くなどで再度挑戦してみてください!

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(9件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • タルネネ
    爽やかで美味しく出来ました!
  • ななママ
    他の方のコメントでレモン汁多かったかもとあったので(旦那がすっぱいのが苦手というのもあり)大さじ2.5にしてみました。美味しかったです! うちのオーブン火力が弱めなので表記時間でサクッとならず、追加でトースターで3分くらい焼きいい感じになりました〜 またリピします!
  • みーひる
    レモン汁大さじ4はだいぶ酸っぱいかも、、、 んーこのかたで作ったのは失敗かな?