DELISH KITCHEN
【絶品】本格的で驚かれる!プロ並みの手作りお菓子レシピ30選

【絶品】本格的で驚かれる!プロ並みの手作りお菓子レシピ30選

作成日: 2023/08/08

更新日: 2024/04/04

お菓子レシピを簡単動画でご紹介。ロールケーキやチョコタルト、マカロンなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【ケーキ】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. 爽やかさ満点、ひとくちタルト!レモンスクエア
    2. 意外と簡単!基本のベイクドチーズケーキ
    3. ずっしり濃厚♪基本のガトーショコラ
    4. 甘い香りがたまらない!HMでチョコパウンドケーキ
    5. サラダ油で作る!簡単チョコカップケーキ
    6. 人気上昇中♪濃厚バスク風チーズケーキ
    7. HMで簡単!りんごのパウンドケーキ
    8. スライスチーズで作る!お手軽スフレチーズケーキ
    9. ふんわり香ばしい!フライパンでタルトタタン風
    10. とろーり濃厚♡生チョコケーキ
    11. 卵焼き器できれいに濃厚な味!ミニロールケーキ
    12. ふわふわ幸せの味♡基本のロールケーキ
  2. 【タルト】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. 濃厚リッチなおやつ♡抹茶生チョコタルト
    2. 焼かずに簡単!抹茶の濃厚生チョコタルト
    3. 牛乳パックでつくる!レンジで生チョコタルト
  3. 【パイ】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. お手軽に作れる♪型なしアップルパイ
  4. 【マカロン】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. バレンタインにもぴったり♪チョコマカロン
    2. コロンと可愛い♪抹茶マカロン
  5. 【ティラミス】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. お手軽に本格的♪基本のティラミス
    2. 3分でできる!即席ティラミス
    3. こぼれる!至福の美味しさ♡とろっとろティラミス
  6. 【クッキー】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. ホットケーキミックスで作る!ソフトチョコチップクッキー
    2. さくさくいい香り♪紅茶クッキー
    3. シンプルが1番♪バタークッキー
  7. 【その他】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ
    1. 電子レンジでできる!レンジチョコマフィン
    2. 材料3つで簡単♡絶品生チョコ
    3. しあわせおやつ♡基本のシュークリーム
    4. レンジでできる!クッキーチーズケーキサンド
    5. ホットケーキミックスで♪フィナンシェ
    6. ホットケーキミックスで作る!簡単チョココロネ

【ケーキ】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「レモンスクエア」のレシピ動画

    爽やかさ満点、ひとくちタルト!
    レモンスクエア

    4.4

    (
    33件
    )

    アメリカでは定番のおやつ、レモンスクエア。 クッキーのようでタルトのようなサクサク食感がたまりません! 甘酸っぱく、冷やしても美味しい爽やかデザートで一息つきませんか?♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      400前後

    無塩バター 砂糖 薄力粉 卵 砂糖 薄力粉 レモン汁

    • ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    意外と簡単!
    基本のベイクドチーズケーキ

    4.7

    (
    513件
    )

    「ベイクド」とは英語で「焼く」という意味。チーズケーキの中でもポピュラーなベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪濃厚だけど後味爽やかな味わいです。難しい工程はなく、材料を混ぜて焼き上げるだけなのでとっても簡単!まるでお取り寄せしたような、おもてなしにぴったりのスイーツをご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      900前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のガトーショコラ」のレシピ動画

    ずっしり濃厚♪
    基本のガトーショコラ

    4.7

    (
    436件
    )

    基本のガトーショコラの作り方をご紹介します!表面はサクッと中はしっとり濃厚に仕上げます!ホロホロ食感がたまりません。ご自宅で楽しむ贅沢デザートにも、またプレゼントにもぴったりなケーキです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 純ココア 薄力粉 砂糖 塩 卵 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「HMでチョコパウンドケーキ」のレシピ動画

    甘い香りがたまらない!
    HMでチョコパウンドケーキ

    4.1

    (
    205件
    )

    どんどん混ぜていくだけで簡単に作れます! HM(ホットケーキミックス)を使うので、材料が少ないのも嬉しいポイント♪チョコレートもたっぷり入って濃厚です。しっとり食感でついつい手がのびちゃう♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 砂糖 卵 牛乳 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単チョコカップケーキ」のレシピ動画

    サラダ油で作る!
    簡単チョコカップケーキ

    4.7

    (
    167件
    )

    サラダ油とホットケーキミックスで作るお手軽カップケーキのレシピをご紹介します♪材料をどんどん混ぜていくだけなのでとっても簡単!甘いチョコレートとシンプルな味わいの生地がよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 砂糖 牛乳 サラダ油 ホットケーキミックス ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「濃厚バスク風チーズケーキ」のレシピ動画

    人気上昇中♪
    濃厚バスク風チーズケーキ

    4.6

    (
    152件
    )

    スペインのバスク地方が発祥のバスク風チーズケーキの作り方をご紹介します!高温で焼くことでつく表面の焼き色と、濃厚な味わいが特徴です♪このレシピでは、本場の味をご自宅で作れるようアレンジしました。焼き時間が短いため、一般のチーズケーキよりなめらかでクリーミーな舌触りが味わえます!焼き上がりはやわらかい仕上がりなので、型にクッキングシートを敷いて取り出しやすくしましょう♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      700前後

    クリームチーズ 砂糖 卵黄 生クリーム 薄力粉

    • ※1人分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごのパウンドケーキ」のレシピ動画

    HMで簡単!
    りんごのパウンドケーキ

    4.4

    (
    123件
    )

    りんごが入ってしっとりジューシー!人気のパウンドケーキをHM(ホットケーキミックス)とサラダ油で手軽に作ります。手土産にもおすすめのおいしさです。お好みでシナモンを加えたり、ジャムやクリームを添えてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      200前後

    りんご サラダ油 砂糖 卵 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽スフレチーズケーキ」のレシピ動画

    スライスチーズで作る!
    お手軽スフレチーズケーキ

    4.1

    (
    120件
    )

    ふんわりかるい食感のチーズケーキレシピをご紹介♪シンプルな材料で作ることができます。後味にふわっと香るチーズの風味がたまらない、やみつきになる味わいです。おもてなしにもおすすめ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      400前後

    スライスチーズ 牛乳 卵黄 砂糖 レモン汁 薄力粉 卵白 サラダ油

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンでタルトタタン風」のレシピ動画

    ふんわり香ばしい!
    フライパンでタルトタタン風

    4.3

    (
    92件
    )

    型がなくてもフライパンで簡単に作れるりんごタルトタタン風をご紹介!ホットケーキミックスを使うことでふわふわの生地に仕上がります♪しっとりした生地ととろっと香ばしいりんごで幸せな気分に♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 牛乳 ホットケーキミックス りんご グラニュー糖 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生チョコケーキ」のレシピ動画

    とろーり濃厚♡
    生チョコケーキ

    4.7

    (
    43件
    )

    【上級者向け】濃厚クリームが口の中にとろ〜り広がる人気の生チョコケーキのご紹介です。 一口で幸せになれちゃうチョコ好きにはたまらない一品♪バレンタインや誕生日など特別な日のケーキにピッタリです。ぜひお試しくださいね!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      800前後

    卵 薄力粉 純ココア 砂糖 生クリーム ミルクチョコレート 純ココア

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニロールケーキ」のレシピ動画

    卵焼き器できれいに濃厚な味!
    ミニロールケーキ

    4.1

    (
    39件
    )

    ふんわりあま〜いロールケーキ、つくるのが難しいと思ってませんか? 実は卵焼き器で簡単にできちゃうんです☆ お手頃サイズのおいしいおやつをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 グラニュー糖 牛乳 ホットケーキミックス 生クリーム グラニュー糖

    • ※1切れ分あたり(4等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のロールケーキ」のレシピ動画

    ふわふわ幸せの味♡
    基本のロールケーキ

    4.0

    (
    27件
    )

    【上級者向け】しっとりふわふわの生地に、 生クリームを巻いた不動の人気レシピ♪美味しいのはもちろん、割れずに巻きやすくておすすめです。シンプルなプレーンロールケーキの基本の作り方を覚えれば、フルーツを入れたり、生地の味を変えたり、お好みでアレンジいただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 砂糖 薄力粉 牛乳 無塩バター 生クリーム 砂糖

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【タルト】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「抹茶生チョコタルト」のレシピ動画

    濃厚リッチなおやつ♡
    抹茶生チョコタルト

    4.2

    (
    119件
    )

    ホワイトチョコレートと抹茶を使った、香り豊かなタルトをご紹介!ビスケットの程よい塩気と、生チョコの濃厚な甘さは相性抜群♪紅茶と合わせて優雅なひとときを過ごしてみませんか?濃厚な甘さが好きな方にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶 無塩バター ビスケット 無塩バター(常温に戻したもの)

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「抹茶の濃厚生チョコタルト」のレシピ動画

    焼かずに簡単!
    抹茶の濃厚生チョコタルト

    4.2

    (
    100件
    )

    お口の中でとろける抹茶の生チョコレートをサクサクのタルト生地に合わせた贅沢デザートをご紹介します♪火を使わずにレンジで完結!タルト生地もビスケットでオーブンを使わずにお手軽に作ることができます。おもてなしやパーティーにぴったりの1品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ビスケット 溶かしバター(有塩) ホワイトチョコレート 生クリーム 有塩バター 抹茶 抹茶

    • ※1切れ分あたり(10等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンジで生チョコタルト」のレシピ動画

    牛乳パックでつくる!
    レンジで生チョコタルト

    4.4

    (
    81件
    )

    レンジで作れて型も牛乳パックで作れる嬉しいレシピ! 火も使わないので安全に簡単に作れます! お子様と一緒にぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    チョコレート 生クリーム ビスケット 無塩バター 純ココア

    • ※1切れ分あたり(4等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【パイ】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「型なしアップルパイ」のレシピ動画

    お手軽に作れる♪
    型なしアップルパイ

    4.6

    (
    179件
    )

    冷凍パイシートを使って型なしでお手軽に!さっくさくのパイをホールで作れます♪おもてなしや手土産にもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      600前後

    りんご 冷凍パイシート(20×20cm) 砂糖 無塩バター レモン汁 卵黄 シナモンパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【マカロン】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「チョコマカロン」のレシピ動画

    バレンタインにもぴったり♪
    チョコマカロン

    4.3

    (
    106件
    )

    【上級者向け】フランスの代表的なスイーツのマカロン。プロが作るもの…と思っていませんか?このレシピならご家庭でも作れます♪中身の濃厚なガナッシュクリームも手作りする本格派マカロンです。お好みでいちごやブルーベリーなどを挟んでもおいしいですよ♪お洒落で可愛いマカロンはバレンタインなどプレゼントにも人気!マカロンに挑戦したことのない方も、ポイントをおさえた丁寧な工程になっているのでぜひチャレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      1000前後

    卵白 アーモンドプードル 粉砂糖(コーンスターチの入っていない物) グラニュー糖 純ココア 生クリーム 水あめ ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「抹茶マカロン」のレシピ動画

    コロンと可愛い♪
    抹茶マカロン

    4.2

    (
    36件
    )

    【上級者向け】本格的なマカロンの作り方をご紹介! 何回も作ってコツをつかむことが成功への近道です♪バレンタインに向けてぜひチャレンジしてみてください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      1000前後

    粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドパウダー 抹茶 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ティラミス】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「基本のティラミス」のレシピ動画

    お手軽に本格的♪
    基本のティラミス

    4.4

    (
    66件
    )

    スイーツでも人気のティラミスをご紹介!フィンガービスケットを使って作る、本格レシピです♪丁寧に手順を踏めば、自宅でも美味しい手作りティラミスが作れます♡生地にはたっぷりコーヒー液を染み込ませて濃厚なマスカルポーネがよく合います♪おもてなしにもぴったりのスイーツです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      1200前後

    フィンガービスケット 純ココア 卵白 グラニュー糖(卵白用) マスカルポーネチーズ 卵黄 グラニュー糖(卵黄用) インスタントコーヒー お湯

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「即席ティラミス」のレシピ動画

    3分でできる!
    即席ティラミス

    4.5

    (
    25件
    )

    TV「ピラミッドダービー」で作ったレシピです。混ぜるだけの簡単レシピ! ヨーグルトの酸味でさっぱり♪ 油っぽいものの〆にぴったりのデザートです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      700前後

    マスカルポーネ ヨーグルト(無糖) 砂糖 カステラ コーヒー 純ココア

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろっとろティラミス」のレシピ動画

    こぼれる!至福の美味しさ♡
    とろっとろティラミス

    4.5

    (
    20件
    )

    とろ〜んとなめらかなチーズクリームを 贅沢にかけた、濃厚ティラミスです! みんなで取り分けてお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      1000前後

    マスカルポーネチーズ 卵黄 砂糖 生クリーム 卵白 砂糖 インスタントコーヒー 水 カステラ 純ココア

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【クッキー】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「ソフトチョコチップクッキー」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    ソフトチョコチップクッキー

    4.5

    (
    227件
    )

    ホットケーキミックスを使ったソフトチョコチップクッキーをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりの食感が人気のレシピ♪5つの材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にクッキーが作れます。バターなし、型なしで作れるのも嬉しいポイントですね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 砂糖 卵 サラダ油 チョコチップ

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紅茶クッキー」のレシピ動画

    さくさくいい香り♪
    紅茶クッキー

    4.6

    (
    177件
    )

    紅茶の香りがたまらない!一度生地を冷やすことでさくさくの食感になります。ティータイムや手土産におすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      300前後

    無塩バター 砂糖 卵黄 紅茶[茶葉] 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バタークッキー」のレシピ動画

    シンプルが1番♪
    バタークッキー

    4.6

    (
    173件
    )

    バターの風味が感じられる王道なクッキーレシピをご紹介します。材料、作り方はシンプルなのでお菓子作り初心者でも簡単に作れます♪基本の作り方のポイントを押さえて美味しいサクサクの食感のクッキーに仕上げましょう。材料は常温に戻し、生地は混ぜすぎに注意して作業してください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      400前後

    無塩バター 砂糖 卵黄 薄力粉 バニラオイル

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他】本格的に作れる!手作りお菓子レシピ


  • 「レンジチョコマフィン」のレシピ動画

    電子レンジでできる!
    レンジチョコマフィン

    4.1

    (
    276件
    )

    【2019年1月レシピリニューアル】オーブンを使わず電子レンジでマフィンを作ってみませんか? 材料もご家庭にあるもので簡単に出来ます! アレンジも自由自在です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      100前後

    ホットケーキミックス ミルクチョコレート 砂糖 卵 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「絶品生チョコ」のレシピ動画

    材料3つで簡単♡
    絶品生チョコ

    4.6

    (
    206件
    )

    バレンタインデーなど特別な日に贈りたい人気の生チョコをご紹介します♪生チョコとはチョコレート生地にクリームや洋酒などが練り込まれた柔らかいチョコレートのこと。このレシピでは材料はたったの3つ!市販の板チョコを温めた生クリームで溶かすため、難しい温度管理も必要なし!おしゃれな生チョコが簡単に手作りできる褒められレシピ、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      500前後

    チョコレート 生クリーム 純ココア 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のシュークリーム」のレシピ動画

    しあわせおやつ♡
    基本のシュークリーム

    4.5

    (
    107件
    )

    【上級者向け】おやつの定番人気の手作りシュークリームのレシピをご紹介!軽いソフトな食感のシュー皮に濃厚バニラビーンズが入ったカスタードクリームがたまらない! 難しいシュークリームも失敗しないコツをおさえて、ぜひチャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      700前後

    水 牛乳 無塩バター 塩 薄力粉 溶き卵 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラビーンズ 有塩バター 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「クッキーチーズケーキサンド」のレシピ動画

    レンジでできる!
    クッキーチーズケーキサンド

    4.1

    (
    52件
    )

    混ぜてチンするだけで簡単にしっとりチーズケーキが完成♪クッキーで挟んで食べやすく♪プレゼントにもオススメです!初めてお菓子を作る初心者さんでも失敗なく作れるレシピです♫

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      400前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム レモン汁 薄力粉 塩 クッキー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フィナンシェ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで♪
    フィナンシェ

    4.5

    (
    39件
    )

    焦がしバターの香りが口いっぱいに広がり、しっとりとした生地がたまらない!今日のおやつにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      400前後

    無塩バター グラニュー糖 塩 ホットケーキミックス アーモンドプードル 卵白 はちみつ 溶かしバター(無塩)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単チョココロネ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    簡単チョココロネ

    3.6

    (
    15件
    )

    トースターで作れる人気のチョココロネのレシピをご紹介します。手作りのチョコカスタードとさくふわ生地が相性抜群!型も牛乳パックとアルミホイルで作れます。クリームたっぷりの部分から食べても、先端をちぎって中のクリームをつけながら食べても美味しいですよ。お好きな食べ方でお楽しみください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホットケーキミックス 牛乳 サラダ油 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 ミルクチョコレート

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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