【レモン汁】大量消費に大活躍!おいしく使い切りレシピ20選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2024/08/14
レモン汁の大量消費レシピ特集!スクエアタルトやシフォンケーキなど、レモン汁を美味しく使い切れる20本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々のおやつにぜひお役立てください。
【おすすめ】大量消費!レモン汁を使った人気レシピ
さっぱりした酸味!
タコとトマトのマリネ人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに!材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。
レビュー
- 🐼大葉が無かったので冷蔵庫にあったミョウガとスプラウトを入れて作りました。 簡単に作れてレモンが爽やかで美味しかったです。
- かっちゃん家族が喜んで食べてくれました。簡単で良き。
- ちえママ何度も作っています。 今回はタコ、サーモン、アボカド、ミニトマト、大葉です!
- さくももニンニクを入れ忘れてしまいましたが、それでもとても美味しかったです。和えるだけで簡単に作れました。彩りも良く、おしゃれなおつまみといった感じです。
冷やしてさっぱり!
アボカドと生ハムのレモンマリネさっぱりレモンの酸味と生ハムの塩気がアボカドとマッチ! ついついお箸がすすむ! お家にあるものでパパっと彩りおしゃれ前菜です♪
レビュー
- ハンマリ簡単に作れて美味しかったです。 生ハムとアボカドにレモンが加わり味がとても良いです。 前菜にぴったりです。
- muuレモン汁で味付けし、ミニトマトをトマトに代えて作りました!美味しかったです!! 時間が経ったアボカドという事もあるけど… 先にトマトとアボカドをタレに混ぜて、 後から生ハムを加えてさっくり混ぜたほうが見映えが良くなるかも🤔
- SOUL'd OUT何回も作っているレシピです! 和えるだけなので簡単、レモンの味が美味しくてさっぱりいただけます。 生ハムの代わりにベーコンで作りました。
- ☺︎アボカドと生ハムの組み合わせが好きなのですが、レモンを合わせることでさらに美味しく出来ました(˶ ̇ ̵ ̇˶ )🍋 彼も好きなので我が家の定番メニューになっています! またリピして作りたいと思います!
簡単フレッシュチーズ♪
手作りカッテージチーズ牛乳の大量消費に関連して蘇が話題になっていますが、作るの大変なのでこちらを作ってみませんか?家庭でも簡単に作れる、カッテージチーズの作り方をご紹介♪ レモン汁を混ぜてこすだけなのでお手軽に作れます!レモン汁の代わりに酢でも代用可能です。食べ方はそのまま食べたり、はちみつをかける、サラダやパンにのせるなどアレンジ自在です!
レビュー
- むいーっ簡単で美味しい! 牛乳が余っていたときにかさが大幅に減るので助かります ただ、スイーツとして食べるのであれば、お塩は入れなくていいかも?
- s私はチーズが食べれないので母に作ったのですが実験してるみたいで楽しかったです! 母も喜んでくれました〜!
- はっち牛乳の賞味期限が今日であることに気がついて、慌ててたくさん消費できるレシピを探して作ってみました。 今日はサラダで、明日は甘いものと合わせようと思うのでお塩は入れずに作りましたが、ちゃんとチーズになりました♫ 乳清は野菜スープにしましたが、調味料は塩コショウだけでおいしく優しいスープになり感動しました。 また作ります!
- はなちゃん思ったより簡単にできました。 スープも甘みがあってびっくりです。 また作ります。
やみつきタイ料理!
ヤムウンセン夏にピッタリの甘味、酸味、辛味そして塩味が渾然一体となったタイ風春雨サラダ、ヤムウンセン。名前の「ヤム」とは「和える」という意味、「ウンセン」は「春雨」という意味で、春雨など具沢山であっさりとした味付けが人気です!お好みの材料をオリジナルのタレで和えるだけなので、あっという間に完成!パクチー好きはこんもり盛ってめしあがれ♪
レビュー
- りおうタイ料理に興味を持ち、いざチャレンジ! レモン汁が爽やかに効いてくるので、ゴマ油を少し多めにしたら、よりタイに近づく気がします!リピートチャレンジしたいです♪
- れもんセロリなしで作ったけど めっちゃ美味しかった! パネンカレー、ジャスミン米、ヤムウンセン、エスニックオムレツ
- あーこ美味しかったです!
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
やさしい味わい!
にんじんとりんごのジャムにんじんのオレンジ色が鮮やかな、 りんごの酸味を効かせた、野菜ジャムです。 朝食の食パンにも、おやつにスコーンやホットケーキにも是非お試しください!
レビュー
- せり刻むのが面倒だったので、人参は茹でてからりんごと一緒にフードプロセッサーに(笑)人参も多めがよかったので、日本にしましたが、とても美味しくできました。砂糖は少なめでもよかったかな
- キノピオ♪スコーンを焼いて、こちらのジャムとクリームチーズをつけて頂きました(^.^) 甘さは控えめにしましたが、とっても美味しかったです! にんじんを使いきれなかったときの定番にしたいと思います❤︎
- モコにんじんをすりおろして冷凍していたため、煮込む時は水を加えませんでした。チーズと合わせて食べるのが楽しみです。
- ヌーピー美味しかった! クリームチーズとの相性がいい! リンゴたくさんもらって、にんじん余ってたので 試しに半分の量で作りました。 砂糖は半分でも多そうだったので半分以下(50-60gくらい?)にしました。 それでも十分甘く出来ました!
【お食事系】大量消費!レモン汁を使った人気レシピ
夏野菜で彩り鮮やか!
揚げ焼き野菜のマリネあと一品欲しい時に便利! 揚げないから後片付けもラク♪ 色鮮やかな野菜のマリネ!
レビュー
- がーこズッキーニ、プチトマト、新じゃが、エリンギ、それに地場野菜で美味しそうな大きめのししとうを買ったので、そちらもプラスして作りました。私も主人も辛いものがあまり得意ではないので、唐辛子は入れずに作りました。日持ちするので、タッパーにたっぷり作りました。
- さな残り野菜の、茄子、かぼちゃ、ピーマンで作りました。自分では出せない味付けでした。作り置きにできるので、また作りたいです。
- ユキナオクラに味を染み込ませるのが難しかったです😖💦他の野菜は味付けも焼き加減もちょうど良くできました😃
- biscotte大きな獅子唐を頂いたので、オクラの代わりに。 唐辛子(初・自家製)が飛び切り辛かったのですが、ハチミツで和み食べられる辛さに落ち着きました。 綺麗に盛りつけたのにもう既に食べられてしまい、食べかけの写真ですが…(^^;; モリモリ食べてもらえて嬉しかったです!
簡単でオシャレな料理!
レモンチキンの塩バターピラフ一味違った爽やかなピラフ。 さっぱりレモンとバターの芳醇な風味が食欲そそります! 炊飯器とフライパンで失敗なしのお手軽調理!
レビュー
- KL炊飯器で簡単に作れて、しかも美味しくリピ決定です!! 鶏肉は胸肉を使ったのもあり、ピラフと味があわなかったので次はもも肉で試してみます。 ピラフは、硬めご飯が好きな旦那のために水を少し少なめにすると気持ち芯が残ったのでレシピ通りピッタリがいいと思います(^^)
- 明日の活力洗い物を減らすために鶏肉は焼かずに、一緒に炊飯器で仕上げました。 ご飯が酸っぱくなってしまいましたが、美味しく出来あがりました。
- かめきちとても美味しくて、大好評でした! 食べすぎてしまいました。 レモンで鶏肉が柔らかくなっています。
- そうそう簡単で子どもも喜んで食べてくれました。
簡単ゴージャス!
スモークサーモンの押し寿司洗い物は一つだけ!押すだけ簡単、でも見た目は豪華な押し寿司♪ お正月やお誕生日などのお祝い事にも喜ばれる 押し寿司をサーモンでつくってみませんか? ※より作りやすくするため一部工程、また調味料の配合の見直しをしました。2019年10月
レビュー
- Delish簡単で立派な料理です。押しが甘かったようで、すぐバラバラになってしまったので、また挑戦してみたいです。 私が使ったスモークサーモンはしっかり歯ごたえのあるものだったのですが、もっと薄いものの方が押し寿司には合うなと思いました。
- 右京安くなっていたサーモン切り落としで。鱒の寿司みたいで美味しい!と子供たちにも好評。今度は倍量で作りたいです。
- チェンうまい
レモンでさっぱり!
しめじとほうれん草のレモンじゃこ和えレンジ調理で和えるだけの調理工程の少ない簡単おかずです! レモンドレッシングなので、さっぱりと食べられて 忙しい時の副菜にぴったりです!
レビュー
- ぴんくふぇありーレモン汁、オリーブオイルを半量ずつにしました。酸味も味付けもちょうど良かったです👍ほうれん草のえぐみをしっかり取りたかったので、レンチンではなく茹でました❣️
- コボたんちょこっとレモン汁を入れすぎて酸っぱくなってしまいましたが、なかなかおいしかったです。ただ食べる前に再加熱したのでほうれん草の色が悪くなってしまいました。色が悪くならないようにするにはどうしたらいいでしょうか?
- ポポロンささっと副菜に便利なメニューです
- ちゃまるレモンでさっぱりしていたけど 少し苦味があって苦手な味だったので めんつゆを足して食べました。
簡単混ぜるだけ!
豆苗とアボカドのさっぱりサラダアボカドの濃厚さと豆苗のさっぱり感がマッチ♪ レモンマヨネーズでお箸がすすみます!
レビュー
- まーさんマヨネーズの容器、最後まで余す事なく使い切りたい…で、こちらのレシピを参考にさせて頂きました✨ 振っても振っても容器にへばり付いたマヨ。先端の細い口からレモン汁をこぼさないように投入!量はマヨが取れるであろう量で。容器を振って振って振りまくる💃あとは容器に出してから、砂糖・塩・マヨを好きな濃度、好きな味付けになるまで入れる。 今回はレモン汁が多くドレッシングが少し残ったので、近い内に粉チーズや粒マスタードやオリーブオイル等をその時の気分で入れて、リサイクルドレッシングにします😆 このドレッシングのお陰で、マヨをムダ無く使い切れます😊
- m豆苗の匂いが少し苦手でした。 でも美味しかったです。 次回はレタスで試します!
- はるちゃんママ酸っぱすぎた。レモンの量が多かったかも。 豆苗はレンチンしました。
- ハート草臭すぎて食べられませんでした。
さっぱり爽やか♪
シーフードと彩り野菜のマリネ簡単なのに本格的な味!海鮮とシャキシャキした野菜がさっぱりで夏にぴったり!パーティーやおもてなしにもオススメです!
レビュー
- 母さん家族それぞれ好きなシーフードを入れたら以外と高評価🙆
- にゃん太本当に爽やかな味です。シーフードが小さめでショボかったのが残念でした。今度は大きいので挑戦します。
- ベントレー美味しく出来上がりました。初心者だからだと思いますが、時間はそれなりにかかりました。
- のん人参、きゅうり、玉ねぎはレシピ通り、他の具材も混ぜる前にキッチンペーパー等で汁気は切りましたが冷蔵庫で1時間漬けると結構な量の水分が出て味付けが薄くなってしまいました 味付けは美味しかったのでしっかり漬かった状態で食べたかったです
さっぱり甘辛!
鶏肉のレモン煮鶏肉をカリッと揚げ焼きにして甘辛く味付けし、 最後にレモンを加えて爽やかな味に仕上げます♪ じゃがいもとレモンの組み合わせは抜群です!
レビュー
- PC+四人前なので倍倍で作りました。 家族も喜んで貰えて良かったです。
お家で簡単スパイシー!
グリーンエスニックサラダナンプラーの香るグリーンサラダをご紹介。 一口食べれば気分はベトナム!? 慣れるとやみつきになる味です♪
レビュー
- れあそんナンプラーとベビリーフはオフ レタスとトマトをオン
- ドロンサールう〜ん 好みの問題ですかね 家族には不評 私は そこまで不評でもなく だからって好評でもなく。やっぱり う〜んって感じです。 と思いきや 1日経って食べたら昨日と打って変わって 美味しい! パクチーは その日の気分 体調でどっちにも転ぶなと思いました😊
お米に合うサラダ
牛肉ともやしのタイ風サラダもやしを入れてボリュームアップ! ピリ辛でごはんが進む! 野菜を沢山食べましょう♪
レビュー
- クラちゃん美味しかった✨
- Tournesol唐辛子(輪切り)が無かったので七味唐辛子で代用しました。 盛り付けはボウルにトマト以外全部入れてから混ぜて最後にトマトを入れました。あとはご自由に取り皿に取っていくスタイル! 美味しかったです。
さっぱりコクうま!
鮭とエリンギのエスニック風焼きびたしやみつき鮭料理! ナンプラーの香りとレモン汁の爽やかな風味が口の中に広がる♪ 野菜と鮭ににしっかり味が染み込んでお酒の肴にもぴったりです。
【デザート系】大量消費!レモン汁を使った人気レシピ
爽やかさ満点、ひとくちタルト!
レモンスクエアアメリカでは定番のおやつ、レモンスクエア。 クッキーのようでタルトのようなサクサク食感がたまりません! 甘酸っぱく、冷やしても美味しい爽やかデザートで一息つきませんか?♪
レビュー
- Ariesオーブンを買ったので嬉しくてパウンドケーキの次にこちらを作りました! タルトはサクサク生地はしっとり味もよくとても満足な仕上がりになりました! レモンが好きだからか生のレモンを搾ったからなのかわかりませんが大さじ4でちょど良かったです スクエア型を持ってないので丸型それも百均の紙の型6号サイズで焼いちゃいましたが焼き時間も変えることなく美味しく出来ました
- Nレモン汁を大さじ3に変更して作りました! ちょうどいい酸っぱさで、 めちゃくちゃ美味しかったです😭 かんたんにできるおやつでおすすめ!
- タルネネ爽やかで美味しく出来ました!
- critical初めて作りましたが家族に好評でした ポッカレモンの消費に役立ちます レモンがしっかり感じられるのに甘いので さっぱり目が良い方はお砂糖の量を少な目がいいかもしれません 出来たてはもちろん冷めても美味しかったです
爽やかふわふわ♡
レモンのシフォンケーキ【上級者向け】フレッシュレモンをたっぷり入れて爽やかなケーキを作ります♪ お好みでアイシングをかけて可愛く仕上げましょう♪ さっぱりとした酸味がくせになる味です♪
レビュー
- さおりんご簡単で凄く美味しかったです😋 ただ型から出す時かな?少ししぼんでしまったような気がします。
- あめちゃんSサイズのたまご4個で作ったら膨らみすぎてひっくり返すと斜めになってしまいました。でもしぼまずに出来ました(*^^*)
- ここお菓子作り歴1ヶ月の男子高校生です。 初めてということもあってふわふわには作れなかったけど、美味しく出来ました( ◜ᴗ◝)و しかし、アイシングの量が多すぎでした(´・ω・`) 作る時はレシピの3分の2か半分くらいで作った方がいいと思われます。
- ユタダこのシフォンケーキは上にアイシングをかけない方が美味しいかと。好みの問題かとは思いますが、酸っぱくなり過ぎてしまいます。 生地自体はとても美味でした。 私が酸味があまり得意ではないのですが、美味しくいただけました。アイシングがなければなお良し、という感じですかね。
ふわっふわの生地で♡
レモンクリームのロールケーキ【上級者向け】生地はしっとりふわふわだけど軽い仕上がり♪クリームにはレモン汁とクリームチーズを混ぜてさっぱり濃厚に!何個もペロリと食べたくなる軽いケーキです♡
レビュー
- かあな時間もさほどかからずに作れました^^生地も巻いた時に割れなど入らず綺麗に仕上がりました✨しっとりふわふわの生地はとても美味しかったです。クリームはちょっと違うの作っちゃったのでごめんなさい🙏💦(生クリームとこしあんを混ぜて、イチゴジャムを一緒に塗っていちご大福風に💦)
- タルネネ半量で作りました。 スポンジがふわふわしっとりでうまくいきました! クリームはレモンの酸味が強めで、夏にぴったりのサッパリした味です。クリームがやわやわで巻くのに苦労しましたが、冷やしたら丁度いいぐらいに固まって、見た目も綺麗に切れました。 レモン汁を少なめにして優しい味にするのもいいし、このレシピは成功するので、ココアスポンジにしてティラミス味とかにもしてみたりとか、また作りたいと思います!
- 北風レシピの75%の分量で作りました。 生地はしっとりフワフワ、クリームはレモンの酸味が爽やかでとても美味しかったです。 レモン汁は若干控えめにしました。 また作りたいと思います。
- アミレモンの酸味が強すぎな感じがしました。 工程自体は簡単なので、次はレモン汁大さじ3か2.5くらいでつくってみようかなと思います。
サクサクとろ〜り!
爽やかレモンのクリームタルトとろ〜り爽やかなレモンクリームが広がる!おやつにおすすめ、クリームタルトの紹介です♪サクサク感ととろ〜り感のコラボをお楽しみください!
レビュー
- おぎょタルトの型は他のレシピ集で見たホットケーキミックスで作っています 材料も少なく簡単なので生洋菓子が食べたいときにすぐ作れて、味も爽やかでおいしかったです 上に乗せる果物は他の柑橘類でも〇
みんな喜ぶ♪
お月見チーズケーキ口どけなめらかなレアチーズケーキに マンゴーソースを月に見立てて! 子供達も喜んで食べてくれること間違いなし♪