はちみつレモンゼリー

手順

1. 1

   レモン1個は薄く切り、残りは果汁を絞る。

2. 2

   水(ゼラチン用)にゼラチンを振り入れてふやかす。

3. 3

   鍋に薄く切ったレモン、残りの水、はちみつ、砂糖を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、5分熱して火からおろす。

4. 4

   薄切りのレモンを取り除き、鍋に残った液にレモン汁を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。

5. 5

   ゼリー液を漉して、バットに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。取り出しておいたレモンをのせて完成。