DELISH KITCHEN

爽やかな香り♪

カモミールゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    103kcal

  • 費用目安

    400前後

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カモミールティーを使った爽やかなゼリーです。ティーパックを使うので手軽に作れます。ゼリーの上にかけるレモンシロップの程良い酸味がカモミールと相まって爽やかに香ります♪リラックスタイムにぴったりな仕上がりです!

材料 【200cc容器4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルに水(ゼラチン用)を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に水(500cc)を入れて中火にかけ、煮立ったら火をとめてカモミールティーのティーパックを加える。ふたをして5分蒸らし、ティーパックを軽く水気を切って取り出す。

  3. 3

    グラニュー糖を加えて中火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜながら加熱する。火をとめ、ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4

    器に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める(ゼリー)。

  5. 5

    レモンは両端を切り落とし、薄切りにする。

    ポイント

    レモンの種がある場合は取りましょう。

  6. 6

    鍋に★を入れて中火にかけ、はちみつが溶けるまで混ぜる。粗熱をとり、レモン汁、5のレモンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷たくなるまで30分ほど冷やす(レモンシロップ)。

  7. 7

    ゼリーにレモンシロップをかけ、ミントをのせる。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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