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シャキシャキ!

れんこんのかき揚げ

シャキシャキのれんこんが入ったかき揚げです! 桜えびの風味が美味しいです! 塩をつけて食べるのがおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦に4等分に切り、薄切りにして、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに、薄力粉(衣用)、水を入れて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルにれんこん、にんじん、桜えび、薄力粉(まぶす用)を入れて衣用の水溶き薄力粉を加え、よく混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、スプーンで具材をすくって油の中にゆっくりと落とし、周りがカリッとしたら裏返し、きつね色になるまで約1分半揚げる。揚がったら鍋から引き上げて、上下に振り油を切る。