DELISH KITCHEN

上品な甘さ!

柿ジャム

そのまま食べることが多い柿を使って、ジャムを作ってみませんか?柿の上品な甘さを生かしたシンプルなレシピです。癖がなくさっぱりとした味わいなので、トーストに塗ったりヨーグルトに入れたりするほか、さまざまな料理にも使えます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    76kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 5人分

  • 2個
  • 砂糖40g
  • 50cc
  • レモン汁大さじ2

作り方

  1. 1.

    柿は4等分に切ってへたを取り除いて皮をむき、1.5cm角程度に小さく切る。

  2. 2.

    鍋に柿、砂糖、水を入れて混ぜながら中火で熱し、煮立ったら弱火にする。汁気が少なくなるまで混ぜながら10〜15分加熱する。

  3. 3.

    鍋を火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、冷ます。

レビュー

(10件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • ケイ
    大量に柔らかくなった柿があり作ってみました。 レモンを入れる事でさっぱりしますね。 甘すぎず美味しかったです。
  • 柿のジャムは初めて作りました! すぐにできてとても簡単です。 パンの他、ヨーグルトなどにも合います。 家族みんなに人気があったので次はもっと量を増やして作りたいと思います!
  • T.naoto
    熟れきった柿を使いました。 おいしかったです。
  • はるちゃん
    柿を大量消費したくて作りました。砂糖は分量より少し少なめにして、最後にハンドミキサーで荒めに攪拌しました。ほどよく甘くてとても美味しかったです!

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