【自家製】贅沢果肉たっぷりジャム♪本格的な作り方22選

レビュー

• Spring2021

  フレッシュかつ濃厚で色鮮やかなイチゴジャムが簡単に作れました。レシピの分量で市販のイチゴジャム一瓶とほぼ同じ量の出来上がりになりました。とろみがなかなかつかなかったので、2分レンチンを2回追加しました。 レンチンするとかなりブワーッと吹きこぼれそうになるので使用する耐熱容器は深くて大きいものをおすすめします。

  
• のんちゃん

  自家菜園イチゴで作りました。砂糖少なめにしたらレモンの酸味が、強くなりあまーい苺ではないですが、美味しいです😝又作ります‼️

  
• ゆり

  冷凍苺も美味しいジャムになりました♪ レビュー参考にレンチンの時、大きいボウルでやって正解でした。吹きこぼれ注意です！

  
• ぴよこたん♡

  ずーっとお鍋でいちごジャムを手作りしていましたが、今回初めてレンジで作ってみました。 お鍋の時はすごく時間がかかったのですが、 レンジでこんなに簡単に作れるとは思っていなかったので驚きました。 レシピ通りでちょうど良いくらいのジャムになりました。ホントに嬉しいです。

  

レビュー

• ACO

  ゆず650g２倍の材料内容で作りましたp(^^)q ヨーグルトに添えても爽やかな風味で美味しさ倍増

  
• marimari

  今回は初めてだったので半分の量で作りました‼️ 砂糖をキビ糖にしたため茶色っぽいのですが上手く出来ました。 また作ります‼️

  
• PURE

  初めて、ジャムを作りました。1つ1つの作業がとても新鮮で、手間をかけるだけ出来た時の喜びは大きかったです。ゆずは2個、砂糖の分量はポイント通りに煮詰める直前で計量して、その50%重量のグラニュー糖で作りました。(ジャムの空き瓶にピッタリの量に完成) とても甘ーいです。甘いからでしょうか、苦味はほとんど感じません。でも上品に塗って食べるにはこれくらい甘くても良いと思います。 冬至のゆず風呂に使う予定でしたがジャムに変身ました。また作ろうかな。

  
• ミミズ枠

  倍量で頂いた柚子を8個消費！ 煮る時間は5分くらい長めにして様子見ました。ジャムで使った後のフライパンにお湯で残った砂糖なんかを取り、柚茶を楽しみました！使った後の鍋やフライパンは洗う前に作った人だけのお楽しみにとして、洗わずに取っておくことをオススメします。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  煮てるのもいい香りして最高でした。多分、レシピ通りにお砂糖入れてから待ってあげるのが大切なのと思いました。

  
• そらまま

  初めて作りましたが、とっても上手に作れました！

  
• ばあばちゃん

  何回も作っていますが、いつも失敗無くできます。ただ、灰汁が取っても取っても出るので大変です。美味しくできると信じて頑張って取っています。

  
• 昭和猫屋敷

  傷みかけたイチゴをもらったので、急いで食べようと思って、初めてジャムを作りました。材料を混ぜて1時間放置し、10分煮るだけなのに、本格的なジャムができて感激しました。1時間放置する時にも、鍋に蓋をして、そのまま煮ました。

  

レビュー

• はゆゆ

  美味しいリンゴなら砂糖少なめでいい、というレビューを見たので砂糖150gにして作りましたが十分甘いです。 でも家庭の保存用だと思うとこれくらい甘くて良いのかなと思います。 あっという間に食べきる人はもっと少なくても良いかも知れません。 リンゴ1個で150mlの瓶2個分が出来ました。

  
• Redrose

  リンゴ1個で、電子レンジで手軽にリンゴジャムが出来るのが良いと思います。砂糖の量が多めに感じるので100g以下で甘さ控え目にしていますが充分だと思います。無糖ヨーグルトに入れて好みのドライフルーツと生蜂蜜とシナモンを少しかけて食べています。リンゴジャムが宝石みたいなので、見た目も可愛いし美味しいです。朝からテンション上がります！

  
• クラちゃん

  2個70円の見切り品のりんごが変身✨ りんごがゴロゴロしてて美味しいです💗 ホットケーキケーキに乗せて食べました😋

  
• sa_

  見た目が可愛すぎてつられて初のジャム作りをました！普段あまりフルーツを食べないけど冷めた後に少し味見したらめちゃくちゃ美味しくて感動しています😳リンゴが結構甘かったので、リンゴ3/4個:砂糖70ｇでトライ、完成後の蜜は少なめになったけど全然美味しく作れました！リピします！アップルパイにしました✨

  

レビュー

• ずぼら瓶

  リンゴ🍎の食感を残して作りました。 ヨーグルトやパンにぴったりです。 お料理の煮込みにも少し入れるといいかもしれませんね😆 １コ分で作りました がリピしたいくらいおいしく仕上がりました。

  
• メメ

  酸っぱいりんごがはちみつでまろやかになって、 簡単に美味しいジャムになりました!

  
• こっぴー

  美味しかったです！ 砂糖を減らしてハチミツを増やすと濃厚になって、ヨーグルトによく合います！

  
• HARU

  王林とサンふじをいただいたので、作ってみました。 王林をミキサーにかけて、サンふじを切っている間に前者が褐変。。。 工程を考えてやるべきでした。 誰かにあげる物ではないし、色は良しとして。 味は優しい甘さで、りんごの甘みをまろやかに引き立たせており、早速豆乳ヨーグルトに入れて食べました。

  

レビュー

• ママ カカポ🦉

  ブルーベリー狩りに行きました。主人と息子が楽しそうで食べきれないくらい摘み取ってきてしまったのでジャムとかソースを作ろうとこちらのレシピにたどり着きました。果実そのものの甘さを生かしたかったので砂糖は少なめで。レモンは少し多めで煮込みました。さっぱりとした口当たりになったので毎朝のヨーグルトに合いそうです。

  
• じゅびー

  分量通りに作り、10分で焦げそうになる寸前だったので火を止めました。トロトロした出来上がりで、味もとても良かったです。ブルーベリーの甘さが感じられました！

  
• みんみん

  果肉がゴロゴロだし、程よい甘みで美味しかったです💕 作り方もとても簡単でした！

  
• にゃんにゃむニーナ

  6日お昼ご飯です。 ゴロゴロ果肉、ブルーベリージャム こちらに載せました。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• みやすほ

  ブルーベリーの消費にちょうど良かったです！煮詰め具合が少し難しかったですがゆるめで止めて良かったです。

  
• 久さん

  ☆ブルーベリーの消費で作りました。 初めてジャムを作りました。甘酸っぱく美味しかったです。

  
• くるくるみ

  大量の頂き物のブルーベリーで初めてジャムを作りました！RITZクラッカーにスライスチーズとブルーベリージャムのせ、最高でした😋✨ 自然な甘さでさっぱりしていて食べやすかったです！

  
• ふじ

  レシピ通り混ぜて煮てアクをまめにとって、美味しく出来ました。煮込む時間は火加減もありますが20分くらいで完成しました。

  

レビュー

• モスグリーン

  小さめのゆず二個しかなかったので砂糖の量は 30g(ハチミツ不使用)にしました。 加熱時間は1分30秒、混ぜて１分。 美味しいです。 次はレシピどおりで作ってみたいです♪

  
• ぐりさん

  最初混ぜなくて大噴火😅次回は深めに入れ混ぜて🆗でした☺️ 柚子ジャム綺麗で香りがいいね❤️

  
• にゃんママ

  なんといっても、作る工程が簡単でした。他の方のレビューを参考にしました。爆発もなく、固くなく、初めて作りましたが、上手にできた？かな？ハチミツがなくて、砂糖多めで作りましたが、美味しかったです。 有難うございました。

  
• 山の辺のマドンナ

  とっても簡単で、おいしく出来ました。私は糖分はクリーム蜂蜜にしました。乾燥する冬、喉の為にも蜂蜜が良いかと思ったので。クリーム蜂蜜は癖がなくて、とても美味しいです。

  

レビュー

• kumi

  買ったりんごがあんまり甘くなかったので、ジャムを作ろうと作ってみました りんご一つだけのレシピよかったです😊 めちゃくちゃ美味しくて、また作りたいです

  
• あいまま

  手間はかかりましたが、まずまずの出来でした！！！

  
• のんちゃん

  めっちゃ簡単で美味しい😃✌️なめらか甘さ控えめにしました❗😋

  
• ケイ

  ミキサーにかけるのでとてもなめらかにできました❗️ りんご以外にも応用できそうなので またチャレンジしたいと思います。 あと、煮込む時に結構中身が飛びます(笑)。 砂糖が固まるとお掃除が大変なので、鍋を揚げ物料理用のアルミで囲うといいと思います😂

  

レビュー

• ソース最高に美味しかったです！

  金柑が大好きで沢山買ったので、こちらのレシピでジャムにも挑戦してみました！ とても簡単で美味しく出来ました❤︎

  
• えぬえむ

  三温糖で作ったので色が濃い目に、かなり粘性高い仕上がりになりました。アクはほとんど出なかったけど美味しく出来ました。 出来上がりの量が分からず用意したビンに空きが生じた。仕上がりの量をおおよそで提示してくれると容器の準備に役立つと思います。

  
• わはは

  金柑を大量に頂いたので作ってみました。たくさんあったので種を取るのが大変でした。炭酸水に入れたり、ヨーグルトに入れて食べようと思います。大量なので…冷凍保存してみようと思います

  
• みつごんの妻

  金柑550g、グラニュー糖は42%入れて作りました。 金柑がとても甘かったのでもっと糖度を低くしても良かったかも。 とても手間がかかるジャムですが、煮る時間は10分で大丈夫でした。

  

レビュー

• 航くんはは

  上品な甘さってこんなんだネ❣美味しいです😄

  
• はるちゃん

  柿を大量消費したくて作りました。砂糖は分量より少し少なめにして、最後にハンドミキサーで荒めに攪拌しました。ほどよく甘くてとても美味しかったです！

  
• かすみん⭐︎

  熟した柿とまだ熟していないのを合わせて倍量で作りました。 甘すぎずちょうど良い感じです。 大量消費にはならないですがリピするかもって感じです。

  
• らみ

  近所の直売所で小さめの柿が沢山入ったのを買ったので作ってみました。 ほんのり甘くてとても優しい味で 美味しかった😋🍴💕 ホームベーカリーで作ったパンで いただきます。

  

レビュー

• れみれみ

  綺麗なオレンジ色に癒やされる。トロミの具合がなかなかむずかしい。

  
• うずまき

  こちらで問い合わせして実だけで作りました。 苦味がなく、まろやかでとてもおいしいです。 とろみがつくまで時間がかかりましたが、 なんとなくとろみがついてきたかな？と思うところで火を止め、冷めたらいい感じになりました。

  
• まり

  自家製ジャムは敷居が高いイメージでしたが、案外簡単に気軽に作ることができました。また作ろうかと思います。

  
• オレンジ

  半分の量で作りました。初めて作りましたが、とてもおいしいマーマレードができました。緩めにして、クレープやアイス、ヨーグルトに添えてもよさそうです。

  

レビュー

• ふみりん20

  手間なく簡単に出来ました😀💕 上手く出来たよ

  
• シブママ

  とても分かりやすく美味しく出来ました。砂糖を少し減らして甘さ控えめに作りました。

  
• みつごんの妻

  サラサラで煮詰めるのに時間がかかった。 煮詰め過ぎたのかちょっと甘かったけど美味しく出来ました。 仕上げにレモン汁も入れました。

  
• あきぷぅ

  簡単で、市販の物より美味しいです。

  

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  みかんが沢山あるので、初めて作りました。スプーンで実を取るのが一苦労ですね。水分が多いので煮詰めるのに三時間程かかりましたが、とっても美味しく出来て嬉しいです。袋が薄いみかんなら、そのまま煮てもいいように思います。マーマーレード風に。

  
• あすこ

  瓶とフタは煮沸のつもりで沸騰したお湯で５分くらいグツグツとしました(足りないかな)。 みかんをスプーンでくり抜く作業は気が遠くなりました。 ほじくった莫大な量のみかんを見ていったい瓶が何個ぶんになってしまうんだろうと思っていたら煮詰めたら少なーくなり、ちょうど瓶ひとつぶんでした。 キビ糖で作ったせいか茶色っぽくなっちゃった。 美味しかったです。

  
• pocota

  みかんを沢山頂き、傷む前にジャムにしようと思い作りました。 甘さ控えめが良かったので、みかん10個と、はちみつ大さじ5(砂糖が切れかかっていたので;)レモン汁大さじ2で作りました。 みかんを取り出す際は小さめのスプーンの方が実をとりやすかったです。 あと、量が増えると煮詰めるのに時間がかかるので、動画のように面積の広いフライパンの使用をおすすめします。 上記の量(みかん10個)で市販ジャムの小瓶1つ分ぐらいでした。
• バタコさん

  すぐにも傷みそうなみかんが沢山あったので、何かできないかと思ってこれを作ってみました。かなり小さめのみかんだったので2個で1個分と考えて、みかんの材料は10個に変えて挑戦。レモンはスライスレモンを絞って１枚分だけいれました。初めてのジャム作りだったので正解が分からずドギマギして作りましたがなんとか完成。若干やわらかかったかなと思っても冷めてくると少し固まるのでちゃんとジャムになると思います。みかんによって大きさが違うので、グラム数がかいてあると嬉しいなと思いました。またジャムを入れる際の瓶の煮沸の仕方やみかんの薄皮はどうすればいいのかなど初心者の私には更に気になる点が見つかってしまったので、説明文や関連リンクだけでもちょっとプラスしてのせていただけるとありがたいと思いました。初心者不器用が完成までにかかった時間は、味見片付け含めて一時間です。一般的なジャム瓶1つ分くらいの量が出来ます。初めてにしては上出来。おすすめです。

レビュー

• のんちゃん

  ８３０gのイチヂクに砂糖３００g レモン汁大2でしましたが砂糖は、２５０gでも良かった様な気がします😅イチヂクの甘さで変わりますね。弱火で15分じゃタラタラだったので後4分追火しました😊ちょっと甘めですけどパンに塗れば丁度良いかも❗️来年又チャレンジします💪

  
• BBハニー

  イチジクがたくさんあったので1.5倍にして作ってみました♪ 色鮮やかでとても美味しくできました。

  
• あーちゃん

  大好きなイチジクジャム！とても簡単で美味しかったです!

  
• コロさん

  いちぢくがいっぱい収穫出来た時に作りました。 1kgに砂糖500gレモン汁で作りました。 冷蔵庫だと長い間持ちます！

  

レビュー

• メメ

  こんなに簡単に梅ジャムがつくれるなんて〜 甘酸っぱくてとても美味しくできました♥

  
• バンビーナ

  青梅ではなく、庭の梅の木から採れた熟した梅で作りました。 庭の梅なので、100%オーガニック木熟梅。 熟した梅だと、裏漉ししなくても、煮ていくと良い感じでタネから剥がれます。 甘酸っぱい梅の味わいは、青梅と同じ。 熟した梅なので、色味は杏ジャムみたいな仕上がり。 市販の梅ジャムと違って、味わい濃く、砂糖やレモンの量も自分好みで調整できるので良いですね。 ブラマンジェのようなデザートにかけても、美味しそうです。

  
• さくら

  梅をたくさん頂いたので、作ってみました。 初心者でも簡単に出来ました。 甘酸っぱくて美味しかったです。

  
• まつり

  ウメ仕事、梅酒ばかりになりがちで子供もOKなものを。と作ってみました。 酸味が強かったのでハチミツを加えました。

レビュー

• 野ウサギ

  砂糖を少し多めにしました。きび砂糖を使用したので、色がやはり濃くなりましたが、キウイの爽やかさがあって美味しかったです。今度は、砂糖を少なめで作ってみます。簡単でリピ確定ですね。

  
• たんたん

  かなり熟れたキウイを使ったので砂糖少なめにしましたが、それでも甘めな仕上がりに。 ヨーグルトにかけておいしくいただきました◡̈♥︎

  
• 北風

  少し砂糖を控え目にしました。 キウイジャムは初めて食べましたが甘酸っぱくてさっぱりしていて美味しかったです。 また作りたいと思います。

  
• まこまこ

  黒糖で作ったので色が茶色くなってしまいましたが美味しかったです!

  

レビュー

• みちこキッチン

  庭で育てているレモン。自家製レモンで、安心安全！ 果汁と皮で作るレシピも他で見ましたが、果肉たっぷりで瑞々しいジャムが出来ました。

  
• かすてらっぴ

  2回目です。程よいとろみと甘さと酸味でさっぱりと美味しかったです。とろみ加減が難しかったですが、10分＋3分くらい煮詰めたらちょうど良かったです。

  
• 裕美ちゃん

  レモンの酸味がきついですが、マーマレード好きな方は試してみても良いと考えます。

  
• ゆーみん

  広島の国産レモンが手に入ったので、作りました。 酸味が爽やかでとても美味しくできました❗ 皮の白い渋みを取るのが大変でしたが、いろいろやり方変えてコツをつかめばすぐでした。

  

レビュー

• あっこ

  甘酸っぱくて美味しくできました！ 種は最初から取らずに、煮て柔らかく実が崩れてから取り除きました。その方が簡単です。

  
• あーちゃん

  トロトロに出来ました〜! 砂糖はレシピに書いてある通り（プラムの重量の半量）だと酸っぱく感じたので、それよりも多めに入れました! パンに付けて食べるのが楽しみです!

  
• ぽちこ

  酸っぱさが程よく、とても好みの味です。 どのくらい煮詰めるといい感じの硬さになるのかがよくわからず、今回は若干緩めでジャムというよりソースに近い感じ。 ヨーグルトやシフォンケーキなどにおすすめ。 綺麗に赤いプラムがなかったので、一日常温で置いていたら綺麗に赤くなったので、黄色いのを買っても大丈夫とわかって安心しました。 種を取るのが大変でしたが、またリピします！

  
• むーちゃん

  この季節!なると楽しみのすももジャムです❢今日は、ヨーグルトにインして食べました。

  

レビュー

• エヌエム

  捨てようと思っていたブドウが立派なジャムになりました。写真で300gのブドウでできた分です。他の方が言ってた様に冷えたら固まりました。

  
• ミレー

  レモンの代わりに、レモン汁大さじ1入れました。 作りたてはソースみたいにサラサラだったので、失敗したと思ったけど、冷蔵庫に入れたら固まってジャムになってました。

  
• のんちゃん

  倍の量で作り、煮込時間オーバしたからかな？緩いトロミです😆💦

  

レビュー

• acco

  簡単で美味しくできるので、冷蔵庫には切らさず常備しています。 甘さ調節で砂糖の代わりにハチミツを大さじ2で作っています。 細切りした皮を少し入れて、彩りよくなりました。

  
• ケイ

  りんごを小さめに切って最後に潰したので大根おろしみたくなってしまいました(笑) ジンジャーが辛すぎずいい感じにアクセントになってますね❣️ とても美味しかったです。 簡単なのでりんごが余ってたらまたちょくちょくリピしたいと思います🥰

  
• サブロー

  簡単にジャムが作れて嬉しいレシピです。甘さも控えめでたくさん食べられます。失敗してしまったのはラップをかけてレンジしてしまったこと。結果的にラップの隙間から蒸気が出てくれてそれなりに出来たと思います。ただラップをかけてなかったとしても、レンジから蒸気が出たりレンジの中がびしょびしょになってしまうのかなと予想します。

  
• mnz

  美味しいので何度か作ってます。 最後にシナモンを少しかけました。

レビュー

• スヌちゃん

  トマトがたくさんあったので、作ってみました。煮詰める時間は30分ではサラサラだったので、追加で10分煮詰めたらちょうどいい感じになりました。トマトの酸味が残って甘さもちょうど良く、トマト嫌いの子でも食べれそうな味です。