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ひき肉のアレンジレシピ♪

麻婆茄子パスタ

余りがちな豚ひき肉を、いつもと違った 食べ方で♪ひき肉のレパートリーに困ったら 今晩の主食に是非作ってみて下さい♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    674kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを取り、縦半分に切り、横にして1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋に塩を入れて湯をわかし、スパゲティーを加えて袋の表記通りゆでる。 水気を切り、ごま油(適量)を回しかけてあえる。

  4. 4.

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、しょうが、豆板醤を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    なすを加えてさっと炒めて、☆を加えて5分程混ぜながら煮る。

    TIPS

    辛いのが好きな方はラー油を加えて調節しましょう!

  6. 6.

    器にスパゲティーを盛り、5をかけて細ねぎをちらす。