DELISH KITCHEN

ひき肉のアレンジレシピ♪

麻婆茄子パスタ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    674kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余りがちな豚ひき肉を、いつもと違った 食べ方で♪ひき肉のレパートリーに困ったら 今晩の主食に是非作ってみて下さい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを取り、縦半分に切り、横にして1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に塩を入れて湯をわかし、スパゲティーを加えて袋の表記通りゆでる。 水気を切り、ごま油(適量)を回しかけてあえる。

  4. 4

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、しょうが、豆板醤を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    なすを加えてさっと炒めて、☆を加えて5分程混ぜながら煮る。

    ポイント

    辛いのが好きな方はラー油を加えて調節しましょう!

  6. 6

    器にスパゲティーを盛り、5をかけて細ねぎをちらす。

レビュー

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  • ビギナー

    とろみをつけたかったので片栗粉を入れました。

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