作り方
1.
なすはへたを取り、縦半分に切り、横にして1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。
2.
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
3.
鍋に塩を入れて湯をわかし、スパゲティーを加えて袋の表記通りゆでる。 水気を切り、ごま油(適量)を回しかけてあえる。
4.
フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、しょうが、豆板醤を加えて炒め合わせる。
5.
なすを加えてさっと炒めて、☆を加えて5分程混ぜながら煮る。
TIPS
辛いのが好きな方はラー油を加えて調節しましょう！
6.
器にスパゲティーを盛り、5をかけて細ねぎをちらす。
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