なすの人気レシピ・作り方

長細いなすやひと口サイズのなすなど、なすの種類は豊富ですが、「丸なす」を手に取ったことはありますか。 普通のなすとはちょっと違い、コロンとかわいらしい形が特徴の丸なす。食べ方が分からず、手に取るのを躊躇している人もいるかもしれません。 この記事では、丸なすの特徴や食べ方、種類について解説します。 最後に、丸なすを使ったおすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。

普通のなすよりも大きく、見た目にもインパクトのある「米なす」をご存じでしょうか。 スーパーなどで見かけるのはもちろん、家庭菜園で作ったものをいただく機会もあるかもしれません。 そこで、この記事では米なすの特徴や、どのような料理に向いているのかみていきましょう。 また、米なすを使ったレシピを和風でも洋風でも対応できるようにご紹介しますので参考にしてください。

煮物にパスタ、炒め物など、さまざまな料理に使えるナス。通年手に入る定番野菜ですが、最もおいしくなるのは8月の終わりから9月頃だとされています。 ナスは水分が多いため、栄養はあまり含まれていないと誤解されがちですが、そんなことはありません。 今回は、ナスに含まれる栄養と、その栄養を逃さず調理する方法を解説します。 また、記事後半ではDELISH KITCHENおすすめのナスを使ったレシピもご紹介！