1. トマト缶を活用♪なすのミートソースパスタ

トマト缶を活用♪

なすのミートソースパスタ

合いびき肉がたっぷりと入ったミートソースパスタのご紹介です。多めの油で炒めたなすがとろっと溶ろけます。ささっと簡単にパスタソースを作れるのがうれしいポイント!お好みで粉チーズやタバスコをかけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    747kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは芯を取り除き、みじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、なすを入れてしんなりとするまで中火で炒め、取り出す。

  3. 3.

    残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合いびき肉、にんにくを加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分ほど弱火で煮る。ふたをとって中火で煮汁が半量になるまで煮る。なすを戻し入れて混ぜる(ミートソース)。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    TIPS

    塩は水1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう。

  6. 6.

    器にスパゲティを盛り、ミートソースをかける。

レビュー

(2件)

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  • ひじきさん910
    家庭菜園で取れたバジルを乗せました。レシピ通りに作って、簡単なのに美味しく出来ました!