簡単極うま！
なすのミートスパゲティ
ミートソースになすを加えてボリュームアップ♪お肉も野菜も食べられる大満足のパスタレシピをご紹介します。火を通したなすは、甘みが増してとろり食感も絶品！仕上げに粉チーズをかけるのもオススメです。市販のレトルトパスタソースがなくても作れるのでぜひお試しください。
カロリー
766kcal
炭水化物
95.8g
脂質
27.2g
たんぱく質
28g
糖質
90.4g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
鍋に湯をわかし、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでる。スパゲティのゆで汁大さじ2を取り分け、水気を切る。
ポイント
スパゲティをゆでる際は水1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。
3
フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。
4
にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、中火で炒める。
5
肉に火が通ったらなすを加え、少ししんなりとしてやわらかくなるまで炒める。
6
スパゲティのゆで汁、☆を加えてなじませ、煮立たせる。
7
スパゲティ加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り、粉チーズをかける。
よくある質問
- Q
ニンニクはチューブでも大丈夫ですか？
Aチューブでも代用が可能です！2cm〜3cmくらいを目安にご使用ください！
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
- Q
麺のアレンジはできますか？
Aスパゲティをショートパスタにしたり、そうめんにすることもできます。なすとひき肉のボロネーゼ風そうめんをこちらでご紹介しています。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 料理初心者のかた～注目‼️簡単で美味しいスパゲティのレシピはここですよ~☺️ コメント欄にあるように、確かに濃い味好きにはレシピの調味料の分量では物足りないかもしれません。ナスも乱切りではなく半月の薄切りのほうが絶対いいですね。皆さんのコメントがナイスアシストでした。ありがとうございました✨ 俺的ひとり分: スパゲティ100g、ひき肉100g、ナス1本、ケチャ大さじ4、ソース大さじ2、コンソメ小さじ1、茹で汁大さじ4
がーこ
とても美味しかったので、リピート確定です。 2人分として以下の分量で作りました。 パスタ 200g 合い挽き 150g なす 2本 にんにく 桃屋の瓶詰めのみじん切りを使用 オリーブ油 大さじ2 ケチャップ 大さじ4 中濃ソース 大さじ2 コンソメ 小さじ1.5 パスタの茹で汁 大さじ5 塩胡椒 味を見ながら調整 なすは乱切りだと火が通りにくいので、縦半分に切った後、5ミリくらいの半月切りにしました。彩りに、スイートバジルをトッピングしました。ぽんみえ
何度もリピートしてます。4人分で作ります。調味料は4人分より少し抑えてもよいと思います。ケチャップの甘みが強くなりますが、肉の旨みやナスがケチャップの酸味を緩和、吸収しているように感じます…。ゆかり
簡単で超美味しい！
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おっちゃん@永遠の料理初心者