乳製品なしで♪
米粉マフィン

4.7

調理時間

30

費用目安

100前後

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サラダ油と豆乳で作れるのがうれしいポイント!出来立てはふわっふわの軽い食感です♪翌日でもしっとりおいしいので手土産にもおすすめ♡

  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

    16g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    16g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【9個分(直径7cmマフィン型)】

  • 米粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 2個(110g)
  • 砂糖60g
  • サラダ油60cc
  • 無調整豆乳大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖を入れて、帯状にとろとろと落ちるくらいまで泡立てる。

    ポイント

    卵は常温に戻しておく。

  2. 2

    サラダ油、無調整豆乳を加えて混ぜ、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

    ポイント

    米粉は製菓用のものがおすすめ!

  3. 3

    マフィン型に等分に流し入れ、天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    生っぽい生地がついてこなければOK。

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