乳製品なしで♪
米粉マフィン
サラダ油と豆乳で作れるのがうれしいポイント！出来立てはふわっふわの軽い食感です♪翌日でもしっとりおいしいので手土産にもおすすめ♡
カロリー
137kcal
炭水化物
16g
脂質
6.7g
たんぱく質
2.3g
糖質
16g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵、砂糖を入れて、帯状にとろとろと落ちるくらいまで泡立てる。
ポイント
卵は常温に戻しておく。
2
サラダ油、無調整豆乳を加えて混ぜ、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
ポイント
米粉は製菓用のものがおすすめ！
3
マフィン型に等分に流し入れ、天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ポイント
生っぽい生地がついてこなければOK。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- オイルと砂糖を少なめにして、オレオクッキーや冷凍ブルーベリーをいれました グルテンフリーでおいしくできましたまた作りたいです
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美味しいし、仕上がりも可愛いので、お気に入りですひとぽん
米粉マフィン初めて作りました！ 製菓用ではなくうるち米でしたが、美味しく出来ました♥️リリー
レシピ通りの砂糖の分量だと甘いと他の方がコメントされていたので10g減らし、豆乳が無かったので代わりに牛乳で作りました。作りながらベーキングパウダーが無いことに気付き致命的でしたが無しでも案外しっかり膨らみ、上手くできました。 180℃の20分でこの焼き上がりなのでレンジによっては焼きすぎると表面や底が少し硬めになるかもしれません。 しっかり混ぜましたが米粉独特の粉っぽさが少しありました。でも味は問題無しです。 砂糖をもう少し減らして、生クリームなどをトッピング、でも美味しいと思います✨ 100均の高さ5㎝のマフィンカップを使用し、5個出来上がりました！(１つは写真撮る前に食べちゃいました笑)
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ちょこみ