グルテンフリーのおやつ♪
米粉バナナマフィン
小麦粉を使わずに米粉を使ったマフィンをご紹介！ バナナでしっとり感プラスしました。チョコチップを入れて満足感のある仕上がりに♪混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイント！手作りおやつに挑戦してみてくださいね。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年7月
カロリー
255kcal
炭水化物
34.3g
脂質
11.2g
たんぱく質
3.4g
糖質
33.7g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
【下準備】オーブンは170℃に予熱する。
2
ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる(粉類)。
ポイント
米粉は製菓用米粉を使用しています。製パン用の米粉は小麦グルテンなどを配合したものが多いため原材料を確認してください。
3
バナナは飾り用に6枚薄切りにし、残りのバナナはボウルに入れ、フォークでつぶす。
4
3のボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜる。粉類を加えて混ぜ、チョコチップを加えて混ぜる(生地)。
5
型にカップを敷き、生地を等分に入れて飾り用のバナナをのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。
レビュー
4.3
- マフィンの型を買い忘れていたのでケーキの型を使いました。 とっても美味しく出来ました！ チョコチップもいいアクセントになっています。 また作りたいです！
でりでり。
マフィン型がなかってので これで焼きました！簡単でよかったです うちではだいたいいつも焦げやすいので 160度の23分でちよーどよかったです バナナの輪切りの数も てきとーすぎて こんな感じになりましたが味は美味しかったです！mom
パウンドの型で。 とても簡単でおいしくできました！ バナナはたまにしか買わないけど、また買って作りたいです⭐︎ゆみ
久しぶりにお菓子作りました！ マフィン型がなかったので、ケーキ型で✨ バナナが小さかったのか。。生地がモチモチだったんで、牛乳大さじ1増やしてのばしました！砂糖もハチミツにかえて～めちゃ美味しかったです☺️また作ります❣️
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くりきんとん