【米粉の使い方】人気のレシピ20選！スイーツや揚げ物に♪

レビュー

• 航くんはは

  米粉で作りたかったので、挑戦してみました。 抹茶シフォンにしたかったので、米粉を減らして抹茶粉をいれて作りました。美味く出来た😄

  
• ろみひー

  家にオーブンが無いのでどうやって作ろうか 試行錯誤した結果、炊飯器で作ってみました✨ どうしても米粉のシフォンケーキが作りたかったので 作れて良かったです🥰 食感といい、味といい、めっちゃ気に入りました🫶

  
• かっちゃん

  米粉のシフォンケーキ初めて作りました♪ 紅茶の葉があったので粉末にして加えて紅茶のシフォンケーキにしてみました。 ふわっふわで美味しかったです♪

  
• Anela

  米粉のしっとりもちもち感がたまらなく美味しかったです♡ 今回は初挑戦ですが、プルーンを入れてプルーン風味のシフォンケーキを焼きました。 リピート決定です♡

  

レビュー

• つん

  簡単で、とっても美味しくできました〜

  
• おかか

  とても美味しかったです!! クリームは簡単に フローズンホイップを使いました!! 粉のダマは残らなかったです。

  
• ミッキー・ナナ

  旦那作。ハンドミキサーじゃないからふわっと感があまり出ないのかなぁと首を傾げてる。 クリームはピーナツバター×ヨーグルトです。

  
• もぐ〜

  ちょっと、米粉の粉が残ってしまいました💦 米粉は、ふるいで加えたほうが良いかなと、思います！

  

レビュー

• 華恋🐕ママ

  チョコレートを入れて作ってみましたー！ 凄くふわふわ モチモチのパウンドケーキで美味しかったです！米粉は市販のではなくお米農家さんから取り寄せた物で お砂糖は有機てんさい糖 サラダ油を米油に変えましたが 問題無く出来ました。

  
• にーな

  バナナが家にあったので、バナナを入れて豆乳を牛乳に変えてみましたが、いい感じにできました！また作ってみたいと思います。
• てこぽん

  オリーブオイル使って作りました。 くるみも入れて、かなりオリジナルな感じで…。 ロカボ心がけてる同僚にも好評でしたが、ちょっと硬くなるの早かったかも。

レビュー

• スヌ

  ふわふわもちもちの生地に焼き上がりました！ 苺クリームでデコレーションして、 お雛祭りのケーキを作りました☆

  
• デリッシュ

  オーブンがないので炊飯器で焼きました✨良い香りしてます😋

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• ちょこみ

  オイルと砂糖を少なめにして、オレオクッキーや冷凍ブルーベリーをいれました グルテンフリーでおいしくできましたまた作りたいです

  
• ひとぽん

  米粉マフィン初めて作りました！ 製菓用ではなくうるち米でしたが、美味しく出来ました♥️

  
• panaya

  美味しいし、仕上がりも可愛いので、お気に入りです

  
• くまみ

  豆乳を牛乳で、砂糖はきび砂糖で作りました！結構甘めだったので、次回は半量にしてみます！ サラダ油（米油で代用）60ccがわからなかったので、大さじ1入れてちょうどよく感じました！ ハンドミキサーが同じものがなかったので、写真のもので作りましたが、かなりしっかり混ぜて、いいみたいです。 6〜7センチくらいの100均のカップで6個できました！ ２つ溢れてしまいましたが焼く前に空気抜きが足りなかったみたいです。。 ぱっとできる材料の少ないレシピを探してたのですが、とても満足です！ 美味しかったです♪

  

レビュー

• くりきんとん

  マフィンの型を買い忘れていたのでケーキの型を使いました。 とっても美味しく出来ました！ チョコチップもいいアクセントになっています。 また作りたいです！

  
• でりでり。

  マフィン型がなかってので　これで焼きました！簡単でよかったです うちではだいたいいつも焦げやすいので　160度の23分でちよーどよかったです バナナの輪切りの数も　てきとーすぎて　こんな感じになりましたが味は美味しかったです！

  
• かすみん⭐︎

  美味しかったです 砂糖をラカントに牛乳を豆乳にして作りました。 バナナが上にあるのが苦手なので飾りはせず全部中に入れました。

  
• えれな

  もちもちの仕上がりに。美味しい！！米粉は温めないと固くなっちゃう🥲

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• ちょこ

  製菓用の米粉でなく、普通のうるち米の米粉で作りましたが上手くできました！ お米の風味もあって香ばしく美味しかったです(*^ω^*) またリピします♪

  
• yasurin

  短時間で上手くできました。胡桃を入れました。甘くないので朝食に最適です。お米の風味がしてサクサクです。

  
• みさてぃ

  右側のやつです。チョコを刻んで混ぜ込みました。さくほろで優しい甘さで美味しかったです！しかも作りやすい…！また作ります🍪

  
• ミッキー・ナナ

  食べかけて気づいて撮影。そのままはあっさりなので粉砂糖やシナモンシュガーを少し振っています。朝からそんなに頑張らないで少し甘いの食べたい人用。

  

レビュー

• きいな

  最近注目のオートミール。 ビタミン、ミネラル豊富とのことで作ってみました。 太白ごま油の替わりにオリーブオイル、米粉は薄力粉に替えて作りました。 バナナ風味はしますが、それほど主張も強くなく、クセのない美味しさでした。

  
• biscotte

  砂糖なしでもバナナとレーズンでほんのり甘みがあるのが嬉しい！ シナモンパウダーも少々入れました。 甘くして食べたい時にはメープルシロップでもかけようかな？

  
• なお

  手間を省いて、丸めて焼いて作りました。 見た目は素朴な感じですが、美味しくできました。

  
• ままゆ

  バナナが余っていたので、3本でやりました。 出来上がりが心配でしたが 美味しかったです。 ゆるかったので 出来上がってから切りました。 簡単なのでまた作りたいです

  

レビュー

• あけちゃん

  初めて米粉で、蒸しパンを作って見ました。フルーツミックスのドライフルーツをトッピングしてかわいく、しっとりと出来上がりました。味の方も優しい甘さが漂ってます💞

  

レビュー

• サスケいこ

  レシピに米粉は製パン用、とありますが、 おそらくこれは、ホームベーカリー用のグルテン入りのものと思われます。 米粉パンを作る用、ではないみたい。 我が家は小麦粉アレルギーのものがいて、 喜んでつくったのですが、 まず、水を入れた段階でまったく形成不可能。 米粉を足して、なんとか発酵させても、 カレーを包むとドロドロに💦 レシピに一言加えて頂きたいです。

レビュー

• ちー

  とっても簡単で、外カリッと中もちもちで、ナンのように出来ました！ よーく混ぜて、少し時間置いてから焼くとふっくらできるポイントかもです。

  
• いーさ

  ふわふわのパンとは別物だけど、もちもち噛み応えがありこれはこれで好き！半分にスライスしてハム、チーズ、レタスを挟むととっても美味しかったです。3歳の娘も気に入ってくれ、「また作ってね」とお願いされました。 ----------- フライパンにパンを広げてウインナー、ブロッコリー、プチトマト、ピザチーズを乗せて両面焼きました。チーズがカリカリになりとっても美味しかったです。

  
• べこ

  米粉の50g分をきな粉に置き換えてみました。 見た目がちょっとハンバーグっぽくなりましたが、味はほんのり甘い きな粉味。タンパク質も取れるので、我ながら きな粉バージョン良いなと思います☺️ 2歳の娘も喜んで食べてくれました。 普通バージョンも作った事がありますが、そちらは動画のように固まらずドロドロした状態でした。きな粉入れたらしっかり固まったから、米粉の種類が悪かったのかな？？ どちらも膨らみはパンケーキくらいの膨らみ。

  
• ルンルンご飯

  すごく美味しくてカロリーも少なくて良かったです。砂糖入れ忘れたけど無くても全然美味しい！ありがとうございます！

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• kokeshi

  美味しく出来ました。 米粉は製菓用米粉を使用しました。 チョコレートの分量は130gにして、 砂糖は50gと書いてありましたが40gにしました。 ちょうど良い甘さで美味しかったです。

  
• ワクワクさん

  綺麗にできあがりました。 米粉のおかげか、フワフワしていて甘みもちょうど良く美味しかったです。

  
• ちのまる

  何回も作ってます！簡単だし美味しい！ 米粉はカルディコーヒーで売っているもので。 みんなに喜ばれるスイーツです！

  
• かーず

  米粉のせいか、ふわっふわで少しココア風味の苦さもありつつ甘々でとっても満足しました🤭 はじめてお菓子作りをしたのに上手く作れて嬉しかったです🤲🏻 ️📝 材料 卵(2個) ミルクチョコレート(1枚の半分ほど) 砂糖(30gほど) 無塩バター(35~40gほど) カシューナッツ(少々) 米粉(30gほど) ベーキングパウダー(個包装1パック) ブラックココア(10gほど) 粉砂糖(お好み)

  

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• ことばゆう

  外はサクッとしていて、とても美味しかったです♪

  
• 田舎のお蕎麦屋さん

  シンプルな材料で簡単！ 軽い口当たりです💕

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• ソース・アメリケーヌ

  米粉の唐揚げは初めてだと思います。吸油が少なく、サクッ!と仕上がりました。美味しかったと思います。塩、こしょうは振りたかったです。令和の時代は米粉は唐揚げ、天ぷら、クッキーなどに活躍すると思います。

  
• のりあき

  簡単に作れました。沢山作ってみましたが油に落ちた米粉が焦げやすいので唐揚げが焦げないように注意しました。

  
• みっちゃん

  肉２枚使用しました 味もしっかりつき肉も柔らかく仕上がり大成功！下味の汁がなくなるまで揉み込むここ大事
• うー、

  片栗粉がなくどうしようかとレシピを探していたら米粉でも唐揚げが揚がると知り作ってみました。我が家の下味は追加で卵と砂糖、塩胡椒を入れます。少し多めに米粉を付けてカリッと仕上げました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーーみゃーーーーーーにゃーーーー。 13日夕ご飯は、 優しい味わい、米粉で作るクリームシチュー こちらに載せました。 米粉はフジッリ、スキムミルクも入れました。 他には、 余った大根が大変身、大根ポタージュ 上品な甘さで、さつまいもと油揚げの甘辛煮 納豆です。 いただきます。

  
• まーたん

  しめじ、玉ねぎ、鶏もも肉、ほうれん草で作りました。私は何故かすぐにトロミがつき、とても美味しくできました。

  
• かえるん

  とろみがつくまで時間がかかりましたが美味しくできました。
• ナマハルマキ

  これはリピート確定です◎ 子ども(幼児)の栄養を考えて鶏肉、しめじ、枝豆、じゃがいも→秋の味覚のさつまいもに変更、たまねぎ、えりんぎを追加して作りました。 とろみもすぐにつきさっぱりして食べやすかったです☺︎翌日はグラタンにしてみます。 おいしいレシピをありがとうございます。

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  にんじん食べれないので､豚バラ肉と、キムチを入れました。ごま油の風味を感じて､良かったと思います。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みっぴい

  外はサクッとなりましたが厚めに焼いた為か中はもちっとはしませんでした。でも意外と軽めで美味しかったです。

レビュー

• 林檎だよ

  材料がすべて揃っていたので、ピザを焼いてみました。もちもちして弾力があり、とても美味しいです。クッキングシートを敷いて、更に被せた上からめん棒で伸ばすのはアイデアですね。お陰で洗い物も少なく楽に仕上げる事が出来ますよ。

  
• たけのこ

  米粉でもちゃんとピザになっていて美味しかったです！ピザソースの代わりにケチャップを使いましたが問題なかったです。バジル等のせると見た目がオシャレになって良いです。今度は違う具材を乗せて作ってみたいと思いました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。今回はよくばり具材ミックスピザを作りました。内容は玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、なす、ホワイトマッシュルーム、赤パプリカ、シーチキンフレーク、オイルサーディン、ロースハム、切り落としベーコンです。ピザ用チーズはたっぷりと散らしました。具材が多いので19分焼きました。下敷きクッキングシートは焼く時にいらないような気がしました。

  
• おジャ魔女

  モチモチ感は、発酵させる生地よりは、有りませんでした!伸ばす手間は簡単にのばせますが、やはり、ファ〜モチ〜感は期待薄でした。

レビュー

• ぽんまる

  美味しかったです！ アレンジで中にチーズを入れました★ チーズが出てこないようにしっかりと包めば跳ねることもなく！美味しかったです。 ケチャップありきの味なのでそのままだと薄味ですねー、でも米粉のお陰でサクサクで時間が経ってもシナっとならないのがいい！リピします★ ※写真奥は唐揚げです、、

  
• みっぴい

  平くして揚げ焼きにしました。米粉のお陰か外側はカリッと仕上がりました。冷めても中はモチモチのままで美味しかったです。

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  カリもちで美味しいです！ 1歳の息子もすごく気に入り自分でパクパク！ 2歳の息子もケチャップつけながら食べて2人ともおかわりでした☆ ファーストフードや冷凍のポテトは食べさせるのにやや抵抗あり、こちらなら安心して食べさせる事ができます！