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【米粉レシピ50選】もっちもち食感がクセになる!おかず&お菓子♪

【米粉レシピ50選】もっちもち食感がクセになる!おかず&お菓子♪

作成日: 2023/11/19

更新日: 2025/02/27

米粉を使った、もっちり食感が楽しめるレシピを50品ご紹介!パンケーキなどの洋菓子や、おだんごなどの和菓子、唐揚げやチヂミなど、お菓子からおかずまで幅広く米粉を活用した50本のレシピを集めました。米粉の使い道をもっと知りたい方にぴったりの特集です。
日常の食卓やおやつ作りに、ぜひお役立てください!

目次

  1. 【洋菓子】
    1. ふわふわ軽い♪米粉シフォン
    2. もっちり食感!米粉パンケーキ
    3. グルテンフリーのお菓子♪米粉のブラウニー
    4. ふわもち食感♪米粉で作るスポンジケーキ
    5. 乳製品なしで♪米粉マフィン
    6. サクサク食感♪米粉のバタークッキー
    7. ふわふわもっちり♪米粉ワッフル
    8. しっとりもっちり♪米粉パウンドケーキ
    9. ころっとかわいい♪米粉のマカロン
    10. やさしい甘さ♪もちもち米粉クレープ
    11. ふわっと♪米粉のロールケーキ
    12. かりかりもちっ♪米粉ドーナツ
    13. しっとり食感♪米粉のバウムクーヘン
    14. さっくりおいしい♪米粉スコーン
    15. トースターで手軽に作る♪米粉のスノーボール
    16. 優しい甘さ!米粉とバナナのパウンドケーキ
    17. しっとり濃厚!米粉のチーズケーキ
    18. ヘルシーなおやつ!おから米粉クッキー
    19. サクホロ食感♪米粉のガレットブルトンヌ
    20. コーンスターチで作る!ベイクドヨーグルトチーズケーキ
    21. グルテンフリーのおやつ♪米粉バナナマフィン
    22. おやつにぴったり♪米粉で作る台湾カステラ
  2. 【和菓子】
    1. お茶請けにどうぞ♪かぼちゃの米粉団子
    2. もちもちした食感!米粉で鬼まんじゅう
    3. 米粉で作る!みたらし団子
    4. 干しエビが香ばしい!えびの米粉せんべい
    5. 米粉を活用♪米粉の黒ごまみたらしだんご
  3. 【パン】
    1. フライパンでできる!米粉パン
    2. 基本!ふわもち米粉パン
    3. もちもち食感!米粉ベーグル
    4. あと引くおいしさ!米粉のカレーパン
    5. もちもち食感♪シンプル米粉蒸しパン
    6. もちもち食感がくせになる♪米粉ピザ
    7. マグカップで!レンジで米粉蒸しパン
  4. 【主食】
    1. みんなで食べよう♪米粉のお好み焼き
    2. 長芋なしでもふわふわ!豚バラ入り米粉のお好み焼き
    3. とろみがしっかりからむ♪米粉のかきたまあんかけうどん
    4. 手打ちで作る!米粉のうどん
    5. もちもち美味しい♪米粉ニョッキ
  5. 【おかず】
    1. カリッもち食感♪シーフードの米粉チヂミ
    2. 一度食べたら止まらない!やみつきポテトボール
    3. 手に入りやすい食材で作る♪トルティーヤチップス
    4. 優しい味わい♪米粉で作るクリームシチュー
    5. もちふわ食感♪米粉たこ焼き
    6. あっさりクリスピー!米粉で作る鶏もも肉の唐揚げ
    7. さくさくジューシー!米粉で作るなすの天ぷら
    8. 食べ応え十分!米粉で作る舞茸の天ぷら
    9. サクサクジューシー♪米粉の鶏むね唐揚げ
    10. 韓国で人気!ハニーバターチキン
    11. おやつにもぴったり!米粉のコーンチーズ焼き

【洋菓子】


  • 「米粉シフォン」のレシピ動画

    ふわふわ軽い♪
    米粉シフォン

    4.7

    (
    34件
    )

    【上級者向け】薄力粉の代わりに米粉を使ったシフォンケーキのご紹介です!米粉はふるう必要がなく、ダマになりにくいのもうれしいポイント♪ふわふわもちもちの軽い口当たりで、おやつにもおすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 砂糖(卵黄用) サラダ油 無調整豆乳 米粉 ベーキングパウダー 粉砂糖 砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉パンケーキ」のレシピ動画

    もっちり食感!
    米粉パンケーキ

    4.2

    (
    22件
    )

    小麦粉を米粉で代用して作るグルテンフリーのレシピ。米粉にしか出せないもちもち感が魅力のパンケーキです!卵・牛乳なしでもふわふわに仕上がります♪朝食やおやつのほか、クリームやフルーツなどでデコレーションすれば特別な日のお祝いにもぴったりです。大豆粉に変えたり、米粉を玄米粉にアレンジも可能です♪ホットケーキミックスを使ったパンケーキとは違った美味しさが楽しめますよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 ベーキングパウダー 無調整豆乳 砂糖 サラダ油 いちごジャム

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のブラウニー」のレシピ動画

    グルテンフリーのお菓子♪
    米粉のブラウニー

    4.6

    (
    23件
    )

    米粉を使ったチョコレートブラウニーをご紹介♪くるみがいいアクセントになります!材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方も簡単につくれます!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      500前後

    無塩バター ミルクチョコレート 卵 砂糖 くるみ 粉砂糖 米粉 ベーキングパウダー 純ココア 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作るスポンジケーキ」のレシピ動画

    ふわもち食感♪
    米粉で作るスポンジケーキ

    4.8

    (
    8件
    )

    米粉で作るスポンジケーキのレシピをご紹介♪ショートケーキなどのスイーツの土台におすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    無調整豆乳 サラダ油 卵 砂糖 米粉(製菓用)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉マフィン」のレシピ動画

    乳製品なしで♪
    米粉マフィン

    4.6

    (
    18件
    )

    サラダ油と豆乳で作れるのがうれしいポイント!出来立てはふわっふわの軽い食感です♪翌日でもしっとりおいしいので手土産にもおすすめ♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 ベーキングパウダー 卵 砂糖 サラダ油 無調整豆乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のバタークッキー」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    米粉のバタークッキー

    4.5

    (
    31件
    )

    サクサクとしてバターの風味が口いっぱいに広がる「米粉のバタークッキー」を紹介します。米粉の味がとても優しい味のクッキーです。お子さんのおやつやホームパーティ、ちょっとしたプレゼントなどに作ってみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 無塩バター 砂糖 溶き卵 バニラエッセンス

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉ワッフル」のレシピ動画

    ふわふわもっちり♪
    米粉ワッフル

    4.5

    (
    8件
    )

    米粉を使ったもっちり食感のワッフルをご紹介♪混ぜて焼くだけで簡単なので、朝食やおやつにもぴったり!粉糖をかけたり、ジャムやアイスを添えたりと、お好みでアレンジもお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 卵 牛乳 砂糖 ベーキングパウダー 溶かしバター(有塩) メープルシロップ

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉パウンドケーキ」のレシピ動画

    しっとりもっちり♪
    米粉パウンドケーキ

    4.5

    (
    12件
    )

    米粉を使うことでもっちり感が出ておいしい♪ 混ぜていくだけなのでお手軽に作れます! 米粉は粒子が細かく、ふるわなくていいのが嬉しい♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 砂糖 米粉 アーモンドプードル ベーキングパウダー サラダ油 無調整豆乳

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のマカロン」のレシピ動画

    ころっとかわいい♪
    米粉のマカロン

    5.0

    (
    3件
    )

    【上級者向け】アーモンドプードルの代わりに米粉で作るマカロンレシピをご紹介します。表面はさっくり中はむっちり!おもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) 卵白 グラニュー糖 ミルクチョコレート 牛乳 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もちもち米粉クレープ」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    もちもち米粉クレープ

    4.4

    (
    14件
    )

    米粉入りでもっちりとした食べごたえのある生地がクセになる!生地は休ませることでしっとりし、のびやすい生地になります。牛乳を豆乳に変えてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      500前後

    米粉 砂糖 卵 牛乳 溶かしバター(無塩) 無塩バター アイスクリーム[バニラ] はちみつ ミックスナッツ[無塩]

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のロールケーキ」のレシピ動画

    ふわっと♪
    米粉のロールケーキ

    4.4

    (
    20件
    )

    【上級者向け】米粉を使用し、少ない材料で作れる、シンプルなロールケーキです♪米粉で口当たりも軽く、グルテンフリーなのが嬉しいお菓子レシピです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      500前後

    卵 砂糖 米粉 サラダ油 バニラエッセンス 生クリーム 砂糖

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉ドーナツ」のレシピ動画

    かりかりもちっ♪
    米粉ドーナツ

    3.6

    (
    12件
    )

    米粉を使うことで薄力粉とは違う食感に! 中はもっちりで食べ応えばっちりです♪ お好きなトッピングでアレンジしてください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 きな粉 ベーキングパウダー 砂糖 無調整豆乳 粉砂糖 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のバウムクーヘン」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    米粉のバウムクーヘン

    3.2

    (
    5件
    )

    米粉を使ったバームクーヘンの作り方をご紹介します。はちみつの風味がほのかに香り、優しい甘さがやみつきです♪卵焼き器で簡単に作ることができるので、ちょっとしたおやつにぜひ試してみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 卵 牛乳 溶かしバター(無塩) サラダ油 はちみつ 砂糖 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉スコーン」のレシピ動画

    さっくりおいしい♪
    米粉スコーン

    4.1

    (
    29件
    )

    米粉をつかうことでザクザク食感!薄力粉で作るスコーンとは違ったおいしさを楽しめます♪中にくるみを入れてもおいしいです♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      200前後

    米粉 ベーキングパウダー 砂糖 卵 無調整豆乳 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のスノーボール」のレシピ動画

    トースターで手軽に作る♪
    米粉のスノーボール

    5.0

    (
    4件
    )

    薄力粉の代わりに米粉で作る、グルテンフリーのスノーボールをご紹介します。トースターで作るので予熱の手間がなく、時間がない時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      700前後

    米粉 アーモンドプードル 無塩バター 粉砂糖 レモン汁 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉とバナナのパウンドケーキ」のレシピ動画

    優しい甘さ!
    米粉とバナナのパウンドケーキ

    4.8

    (
    26件
    )

    もちっとした食感がおいしい♪米粉を使ったバナナパウンドケーキのご紹介です。米粉を使うのでグルテンフリーに!お好みでチョコチップを入れたり、くるみをアーモンドに変えたりとアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    米粉 卵 バナナ くるみ [ロースト] 砂糖 米油 ベーキングパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとり濃厚!
    米粉のチーズケーキ

    4.6

    (
    5件
    )

    米粉を使ったグルテンフリーのチーズケーキのご紹介!米粉を使うとクッキー生地はサクサク、チーズ生地はしっとりなめらかな仕上がりに♪薄力粉はダマになりやすいですが、反対に米粉はダマになりにくいので扱いやすいです。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      1300前後

    米粉(製菓用) きび砂糖 アーモンドプードル 無塩バター クリームチーズ きび砂糖 卵黄 レモン汁 生クリーム 米粉

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おから米粉クッキー」のレシピ動画

    ヘルシーなおやつ!
    おから米粉クッキー

    4.6

    (
    25件
    )

    おからと米粉で作る罪悪感少なめのクッキーはいかがですか?砂糖の量を調節すればお好みの甘さに仕上げることができます。外はカリカリ、中はもっちり食感のクッキー!素朴な美味しさが毎日のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 米粉 砂糖 ココナッツオイル 豆乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のガレットブルトンヌ」のレシピ動画

    サクホロ食感♪
    米粉のガレットブルトンヌ

    5.0

    (
    4件
    )

    米粉で作るガレットブルトンヌの作り方をご紹介します。バター香る人気の厚焼きのクッキーです♪ティータイムや可愛くラッピングしてプレゼントするのもおすすめです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      700前後

    米粉 アーモンドプードル 無塩バター 砂糖 塩 卵黄 卵黄 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベイクドヨーグルトチーズケーキ」のレシピ動画

    コーンスターチで作る!
    ベイクドヨーグルトチーズケーキ

    薄力粉の代わりにコーンスターチを入れて作るベイクドチーズケーキをご紹介♪コーンスターチを使うことにより、生地に重みが出て濃厚な仕上がりになります。より濃厚な味わいがお好きな方は一晩寝かせるのがおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      1500前後

    クリームチーズ 砂糖 溶き卵 ヨーグルト[無糖] 生クリーム コーンスターチ レモン汁 米粉ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉バナナマフィン」のレシピ動画

    グルテンフリーのおやつ♪
    米粉バナナマフィン

    4.3

    (
    20件
    )

    小麦粉を使わずに米粉を使ったマフィンをご紹介! バナナでしっとり感プラスしました。チョコチップを入れて満足感のある仕上がりに♪混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイント!手作りおやつに挑戦してみてくださいね。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年7月

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      300前後

    バナナ 卵 砂糖 牛乳 サラダ油 米粉(製菓用) ベーキングパウダー チョコチップ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作る台湾カステラ」のレシピ動画

    おやつにぴったり♪
    米粉で作る台湾カステラ

    5.0

    (
    4件
    )

    米粉を使用した台湾カステラをご紹介します!ふわっふわな食感にとりこになること間違いなしの一品♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダ油 米粉 牛乳 卵黄 卵白 てんさい糖

    • ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和菓子】


  • 「かぼちゃの米粉団子」のレシピ動画

    お茶請けにどうぞ♪
    かぼちゃの米粉団子

    3.3

    (
    3件
    )

    米粉のもちもちとした食感と、かぼちゃの優しい味わいがたまならいおやつレシピをご紹介します。お好みで、きなこをかけて召し上がるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 米粉 砂糖 水 つぶあん

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で鬼まんじゅう」のレシピ動画

    もちもちした食感!
    米粉で鬼まんじゅう

    3.5

    (
    16件
    )

    米粉で作るもちもちの鬼まんじゅう♪さつまいもがゴロゴロと入った食べ応えのあるおやつです。蒸し立てはふわふわもっちり、冷めたらずっしり!蒸し器を使わずにフライパンで手軽に作れるのもポイントです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 砂糖 塩 米粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みたらし団子」のレシピ動画

    米粉で作る!
    みたらし団子

    3.2

    (
    37件
    )

    米粉を使ったもっちり食感のみたらし団子のご紹介です。みたらしあんはレンジで手軽に作れるので、団子を茹でている間に作れば効率アップ!甘じょっぱい味付けがやみつきになる一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年6月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 ぬるま湯 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※6個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびの米粉せんべい」のレシピ動画

    干しエビが香ばしい!
    えびの米粉せんべい

    えびの風味が香ばしい!えびの米粉せんべいのレシピをご紹介します! 米粉を使用しているので、しっとりとした食感に仕上がります♪ いつものおせんべいを手作りしてみてはいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      500前後

    干しえび 白ごま 青海苔 米粉 塩 水 サラダ油

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉の黒ごまみたらしだんご」のレシピ動画

    米粉を活用♪
    米粉の黒ごまみたらしだんご

    3.7

    (
    4件
    )

    余った米粉で作る米粉だんごはいかがでしょうか?手軽に作れておやつにぴったり♪ごまたっぷりのみたらし餡が絶品です。きな粉やこしあんに変えてアレンジも楽しめます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 砂糖 ぬるま湯 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 黒すりごま サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】


  • 「米粉パン」のレシピ動画

    フライパンでできる!
    米粉パン

    4.5

    (
    39件
    )

    表面はカリッと、中はもっちもちの「米粉パン」をオーブンやホームベーカリーを使わずに手軽にフライパンで作ってみましょう!原料はお米なので、かめばかむほど甘みが広がり、仕上がりはもちもちとした食感が特徴です。このレシピではドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使うので、発酵時間を必要とせず、時短でできるのが人気のポイント♪ぜひ手軽に美味しいパンを手作りしてみませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩 ヨーグルト[無糖] 牛乳 サラダ油

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわもち米粉パン」のレシピ動画

    基本!
    ふわもち米粉パン

    4.7

    (
    27件
    )

    人気のちぎりパンの配合をベースに米粉入りの丸パンレシピをご紹介します。焼きたてのもっちりふわふわ食感がたまりません!今回はホームベーカリーがなくても作れるように手ごねで生地を捏ねていますが、ホームベーカリーでの捏ね機能を使えばより簡単に作れますよ。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      200前後

    強力粉 米粉 砂糖 ドライイースト 塩 無塩バター 牛乳 米粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「米粉ベーグル」のレシピ動画

    もちもち食感!
    米粉ベーグル

    4.7

    (
    7件
    )

    今回はサイリウム(オオバコ)を使った、米粉100%のグルテンフリーベーグルのご紹介です。もちっとした食感がクセになります!そのまま食べるのはもちろん、真ん中に切り込みを入れてサンドイッチにしたりアレンジしてお楽しみください♪生地にゴマをねりこんだり、チーズをのせて焼いたりするアレンジも可能です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      200前後

    パン用米粉(ミズホノチカラ) ドライイースト 砂糖 塩 サイリウム サラダ油 ぬるま湯 はちみつ サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のカレーパン」のレシピ動画

    あと引くおいしさ!
    米粉のカレーパン

    3.8

    (
    5件
    )

    外はカリカリ、中はもっちりな米粉を使ったカレーパンをご紹介します。衣にコーンフレークを使うことで食感アップ♪米粉やコーンフレークは商品によって小麦の含まれるものもございます。小麦アレルギーの方は使用する材料の原材料などを必ずご確認ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      600kcal

    • 費用目安

      400前後

    米粉(製パン用・小麦グルテン入り) 砂糖 ドライイースト 塩 水 サラダ油 合いびき肉 ミックスビーンズ 玉ねぎ トマトペースト カレー粉 おろしにんにく おろししょうが 塩 水 サラダ油 コーンフレーク サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シンプル米粉蒸しパン」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    シンプル米粉蒸しパン

    4.7

    (
    7件
    )

    シンプルな材料で作る、やさしい味わいの蒸しパンをご紹介します。卵や乳製品を使わずに作ることができるのが、嬉しいポイント!材料をぐるぐると混ぜていくだけでとっても簡単です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉(製菓用) ベーキングパウダー 砂糖 無調整豆乳 サラダ油 酢

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉ピザ」のレシピ動画

    もちもち食感がくせになる♪
    米粉ピザ

    4.4

    (
    15件
    )

    米粉で作るピザをご紹介します。イーストを使わずベーキングパウダーで膨らませるので発酵は必要なし!簡単に作れるので、ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ 玉ねぎ ピーマン ミニトマト ピザソース ピザ用チーズ 米粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩 オリーブオイル ぬるま湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで米粉蒸しパン」のレシピ動画

    マグカップで!
    レンジで米粉蒸しパン

    4.1

    (
    29件
    )

    米粉を使ったもちもちした食感の蒸しパンです。やさしい甘さでお子さまにもおすすめ!朝食やおやつにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 ベーキングパウダー 砂糖 サラダ油 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】


  • 「米粉のお好み焼き」のレシピ動画

    みんなで食べよう♪
    米粉のお好み焼き

    4.6

    (
    25件
    )

    モチモチ食感の、米粉を使ったお好み焼きをご紹介!すりおろした長芋のふんわり感も加わり、お代わり必至のおいしさです。豚肉はカリカリに焼くと食べ応えアップ!みんなでワイワイ楽しむパーティーメニューにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      500前後

    米粉 豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ 細ねぎ 長芋 和風顆粒だし 水 紅生姜 サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ入り米粉のお好み焼き」のレシピ動画

    長芋なしでもふわふわ!
    豚バラ入り米粉のお好み焼き

    4.5

    (
    8件
    )

    薄力粉は使わずに米粉で作るお好み焼きです♪長芋を入れずに作るので、すりおろす必要なく手間を省けます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      735kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 サラダ油 卵 キャベツ 桜えび[乾燥] 米粉 水 塩 和風顆粒だし お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり 紅生姜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のかきたまあんかけうどん」のレシピ動画

    とろみがしっかりからむ♪
    米粉のかきたまあんかけうどん

    4.1

    (
    8件
    )

    米粉を使ってとろみをつけたかきたまうどんをご紹介!米粉を使うことでだまになりにくく綺麗にとろみがつきます。米粉が余ってしまったときに活用してみてはいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 溶き卵 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 米粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のうどん」のレシピ動画

    手打ちで作る!
    米粉のうどん

    3.7

    (
    4件
    )

    米粉で作るグルテンフリーの手打ちうどんをご紹介します。片栗粉を加えてコシを出し、つるっとなめらかな食感です!小麦粉のうどんと違い、力強くこねたり寝かせる必要がなくすぐに作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉(グルテン添加のないもの) 片栗粉 塩 お湯

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉ニョッキ」のレシピ動画

    もちもち美味しい♪
    米粉ニョッキ

    トマトソースの味わい深い濃厚なソースが、ニョッキとからんで絶品!玉ねぎはじっくり炒めて、甘さをひきだすことがポイントです。ぜひ、今日のランチやちょっと特別な日のディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      300前後

    カットトマト缶 玉ねぎ にんにく 塩 水 オリーブオイル じゃがいも 米粉 溶き卵 塩 粉チーズ オリーブオイル バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】


  • 「シーフードの米粉チヂミ」のレシピ動画

    カリッもち食感♪
    シーフードの米粉チヂミ

    4.5

    (
    22件
    )

    シーフードを使った米粉チヂミをご紹介!粉は米粉のみを使うことで外はカリカリ、中はもっちり仕上がります。キムチを入れたり豚肉などでもアレンジできます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    シーフードミックス[冷凍] ニラ にんじん ごま油 卵 米粉 塩 鶏ガラスープの素 水 酢 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきポテトボール」のレシピ動画

    一度食べたら止まらない!
    やみつきポテトボール

    4.6

    (
    16件
    )

    潰したじゃがいもと米粉を合わせて丸く成形したらカリッとするまで揚げます♪おつまみにもおやつにもぴったりな一品です!じゃがいもはしっかり滑らかになるまで潰すことでよりもちっとした食感を楽しめます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 米粉 塩 サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トルティーヤチップス」のレシピ動画

    手に入りやすい食材で作る♪
    トルティーヤチップス

    コーンミールの代わりに米粉で代用しました♪トルティーヤを揚げてトルティーヤチップスを作ります!生地は均一の厚さになるようにのばしましょう!ピリッと辛味の効いたサルサソースと合わせてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 米粉 ベーキングパウダー 塩 オリーブオイル ぬるま湯 サラダ油 トマト 玉ねぎ にんにく パセリ(刻み) タバスコ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作るクリームシチュー」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    米粉で作るクリームシチュー

    4.5

    (
    24件
    )

    小麦粉の代わりに米粉で作るクリームシチューのご紹介です。さらっとした口当たりで、水に溶けやすくダマになりにくいのが嬉しいポイント♪たっぷりの野菜をじっくり煮込んで旨味を引き出しましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも ブロッコリー 塩こしょう 有塩バター 牛乳 米粉 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉たこ焼き」のレシピ動画

    もちふわ食感♪
    米粉たこ焼き

    米粉で作るたこ焼きレシピをご紹介!ベーキングパウダーを少し加えることで、ベタっとせずにもっちりふわっと仕上がります♪ソーセージやチーズなど、お好みの具材を使ってアレンジするのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆでだこ 細ねぎ 紅生姜 サラダ油 卵 水 和風顆粒だし 米粉 ベーキングパウダー たこ焼きソース かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作る鶏もも肉の唐揚げ」のレシピ動画

    あっさりクリスピー!
    米粉で作る鶏もも肉の唐揚げ

    4.0

    (
    18件
    )

    米粉で作る唐揚げは、衣が薄付きで油を吸いにくいのでカラッと軽い仕上がりに!ごはんともお酒とも好相性で、ぱくぱく止まらない一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 米粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作るなすの天ぷら」のレシピ動画

    さくさくジューシー!
    米粉で作るなすの天ぷら

    4.0

    (
    4件
    )

    米粉を使ったなすの天ぷらをご紹介します!天丼やそば、うどんのトッピングにもおすすめの一品です!小麦粉がないとき重宝しますよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす サラダ油 米粉 米粉 溶き卵 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉で作る舞茸の天ぷら」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    米粉で作る舞茸の天ぷら

    3.7

    (
    4件
    )

    米粉を使った舞茸の天ぷらをご紹介!さっと揚げることで香り高く仕上がります♪天丼やそば、うどんのトッピングにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      200前後

    まいたけ サラダ油 米粉 米粉 溶き卵 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉の鶏むね唐揚げ」のレシピ動画

    サクサクジューシー♪
    米粉の鶏むね唐揚げ

    衣に米粉を使うことでサクッと香ばしく仕上がります♪鶏むね肉でも調味料をしっかりもみ込むことでジューシーに。ぜひお試し下さい。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 米粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハニーバターチキン」のレシピ動画

    韓国で人気!
    ハニーバターチキン

    4.2

    (
    86件
    )

    甘塩っぱいやみつきレシピのご紹介です!ハニーバターチキンとは鶏肉の唐揚げにはちみつとバターで作ったソースをからめた韓国グルメ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 薄力粉 米粉 サラダ油 酒 塩 こしょう おろしにんにく 有塩バター はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「米粉のコーンチーズ焼き」のレシピ動画

    おやつにもぴったり!
    米粉のコーンチーズ焼き

    5.0

    (
    5件
    )

    米粉と豆腐を使ったおやき風のご紹介です♪ピザ用チーズを入れることで香ばしい味わいに。小腹がすいたときの間食にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      100前後

    米粉 絹豆腐 ピザ用チーズ コーン缶 塩 水 オリーブオイル ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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