DELISH KITCHEN

食パンでお手軽!

フレッシュレモンタルト

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    239kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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タルトカップを食パンで作ったお手軽おやつ!たっぷりカスタードクリームにがたまりません♪レモンをかけてスーパーフレッシュ♡

材料 【6個分(直径7cmタルト型)】

手順

  1. 1

    レモンは1個分を半分に切り、果汁をしぼる。

    ポイント

    種は取り除いてください。レモンは小さめのものを使用しています。

  2. 2

    皮をすりおろす。残りのレモンはくし形に6等分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳、レモンの皮を入れてラップをかけずに、600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱して温め、レモン牛乳をつくる。

  4. 4

    別の耐熱容器に卵黄と砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    薄力粉をふるって加え混ぜる。

  6. 6

    レモン牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

  7. 7

    ラップをせずに1分~1分20秒加熱する。

  8. 8

    取り出して混ぜる。

  9. 9

    レモン汁を加えて混ぜて粗熱をとる。

  10. 10

    表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で20分程冷やす。

  11. 11

    サンドイッチ用パンをめん棒でのばし、両面に溶かしバターを等分に塗る。

  12. 12

    辺の中心をつまみながら型に敷き込む。180℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて冷ます。

  13. 13

    10を冷蔵庫から取り出し、生クリームを加えて混ぜる。

  14. 14

    タルトに13を等分に入れる。6等分に切ったレモンを1個ずつ絞ってかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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