DELISH KITCHEN

ホームベーカリーで!

マーブル食パン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    211kcal

  • 費用目安

    200前後

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マーブル模様がかわいい♪三つ編み状に成形してホームベーカリーで焼き上げます。チョコレートを加えてもおいしくお作りいただけます♪

材料 【1斤分】

  • 強力粉250g
  • 砂糖大さじ2
  • 無塩バター15g
  • 牛乳 170cc
  • 小さじ2/3
  • ドライイースト小さじ1と1/2
  • 純ココア大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》牛乳は人肌程度にあたためる。

  2. 2

    ホームベーカリーに牛乳、強力粉、砂糖、塩を入れる。塩を避けてドライイーストを加え、ホームベーカリーの機能の[生地作り]を選択し、スタートを押す。

  3. 3

    10分後にバターを加え、生地作りが終わったら生地を取り出し、2等分にして丸く形をととのえる。1つは伸ばして、生地の上にココア、水を加えて折り込み、手で伸ばしながら色が変わるまで練る。

  4. 4

    白い生地は丸く形をととのえ、閉じ目を上にして置く。パンケースの大きさよりやや大きくなるまで、めん棒で上下左右に正方形に伸ばす。ココア生地は、白い生地よりやや小さくなるように、同様に伸ばす。

  5. 5

    白い生地の上にココア生地をのせ、手前から巻き、巻き終わりをつまみながらしっかり閉じる。閉じ目を下にして、上2cm程を残して縦3等分に切り、三つ編み状に重ね、つまんでしっかり閉じる。

    ポイント

    ココア生地の上に粗く刻んだチョコレートをのせてもおいしいです♪

  6. 6

    5をパンケースに入れて、ホームベーカリーの機能の[発酵]を選択し、スタートを押す。2次発酵が終わったら、ホームベーカリーの機能の[焼く]を選択し、スタートを押す。

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