ほんのり甘い♪
くるみパン

手順

1. 1

   《下準備》天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   くるみ(50g)は手で細かく砕く(生地用)。

3. 3

   ホームベーカリーにくるみ以外の☆を順に入れる。ホームベーカリーのスタートボタンを押す。全体が混ざったら生地用のくるみ(50g)を加える。

   ポイント

   ドライイーストは塩を避けて加えましょう。くるみを加えるタイミングはホームベーカリーの機種により仕様が異なりますので、取扱説明書をご参照ください。

4. 4

   台に生地を取り出し、6等分にして丸く成形する。ふんわりとラップをして15分おく。

5. 5

   4の生地を軽く手で押し、ガス抜きをして丸め直す。クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べる。ラップをし、2倍ほどの大きさになるまで30分ほどおく。

   ポイント

   焼き始める10分前にオーブンを180℃に予熱しておきましょう。

6. 6

   表面に溶き卵を塗り、くるみ(20g)を等分にのせて中央に押し込む。180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。