ホームベーカリーで作るピザ生地

手順

1. 1

   ホームベーカリーに全ての材料を入れ、ふたを閉めてスタートを押す(生地)。

   ポイント

   ドライイーストと塩は直接触れないように離して入れましょう。ホームベーカリーの機種により仕様が異なりますのでご家庭の取扱説明書をご参照ください。

2. 2

   台に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふり、発酵まで終わった生地を取り出す。生地にも打ち粉をふり、手のひらで押すようにガスを抜く。表面が張るように丸め、ふんわりとラップをして10分ほどおく。