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ごろごろ果肉の♪

キウイジャム

フレッシュな自家製ジャムのレシピです♪丁寧にアクを取るのが綺麗な色に仕上がるポイント!ヨーグルトにかけたり、お菓子作りにも重宝します。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    124kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • キウイ2個
  • 砂糖100g
  • レモン汁大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キウイは皮をむき、2cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にキウイ、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、1時間置き、キウイの水分を出す。

    ポイント

    正味重量の半量が砂糖の目安になります。 (今回は正味重量200gに対して100gの砂糖を使用しています。)

  3. 3.

    2にレモン汁を加えて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取りながら煮汁が半分になるまで煮詰める。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

レビュー

(2件)

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