DELISH KITCHEN
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程よい酸味が◎

キウイジャムのお花クッキー

キウイの程よい酸味が◎ お手製即席ジャムをのせて・・・♪ いつもと一味違うクッキーはいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    53kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20枚分

  • ☆キウイジャム
  • キウイ1/2個(60g)
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • ★生地
  • 無塩バター60g
  • 砂糖大さじ3
  • 薄力粉100g
  • かぼちゃパウダー小さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【☆キウイジャムをつくる】 キウイは皮をむき、細かく切る。 耐熱容器にキウイ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜてラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、更に1分加熱して冷ます。

  2. 2.

    【★生地をつくる】 ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉、かぼちゃパウダーを一緒にふるい加えて混ぜる。

    ポイント

    バターは室温に戻す。

  3. 3.

    ビニール袋に生地を入れてめん棒で7mm厚さに伸ばして冷蔵庫に30分おく。

  4. 4.

    生地をビニール袋から取り出し、花形でくり抜く。

    ポイント

    余った生地も再度伸ばしてくり抜いてください♪

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、生地をのせて中央にくぼみをつくり、キウイジャムをのせる。170℃に予熱したオーブンで、15〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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