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オーブンいらず♪

梨のカスタードタルト

レンジで梨のコンポート、カスタードクリームを作り、ひとくちサイズのタルトを作ります。ひとくち食べればとりこになるおいしさです。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    285kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6個分(直径5cmのシリコンカップ)

  • 溶かしバター(無塩) 60g
  • チャービル 適量
  • ☆カスタードクリーム
  • 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • 薄力粉 大さじ2
  • ★梨のコンポート
  • 1/2個
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    【タルト生地】ビニール袋にビスケットを入れて、袋の上からめん棒で細かく砕く。溶かしバターを加えて、袋の上から揉んで全体になじませる。

    TIPS

    出来る限り細かく砕いてください。 まとまりが悪い場合は、様子を見ながら溶かしバターを追加してください。

  2. 2.

    シリコンカップに1を等分にして入れ、ラップの上からぎゅっと押し付け、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3.

    【カスタードクリーム】耐熱容器に卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふり入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3をラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  5. 5.

    4を取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。再びレンジで1分加熱して混ぜ、とろみをつける。ラップを密着させるようにしてふたをし、粗熱をとる。冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6.

    【梨のコンポート】梨は2等分にして芯を取り除き、皮をむく。さらに縦に12等分、横に2等分にして24枚の薄切りにする。

  7. 7.

    耐熱容器に梨、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、全体をなじませる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  8. 8.

    タルトにカスタードクリームを入れる。梨のコンポートの汁気を切り、等分にしてのせてシリコンカップからはずす。チャービルを飾る。