DELISH KITCHEN
  1. ジュワッと&のび〜る!サムゲタン風糀甘酒鍋

ジュワッと&のび〜る!

サムゲタン風糀甘酒鍋

のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋! 糀甘酒を使えば、じっくり煮込んだサムゲタンのように旨みと甘みがアップ♪ 寒くなる季節にぴったりのお鍋レシピ、ぜひお試しください!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。にんじん、さつまいもは1cm幅のいちょう切りにする。さつまいもは水にさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆、しょうが、手羽先を入れて熱し、沸騰したらアクをとり、ふたをして10分煮る。

  3. 3.

    にんじん、さつまいもを加えてふたをし、5分煮る。

    ポイント

    アクが出たら都度取りましょう!

  4. 4.

    煮ている間に2等分にした切り餅をトースターで焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    3の鍋に白菜を加えてふたをし、火が通るまで2分程度煮る。焼いた餅を加え、小ねぎをちらす。

  6. 6.

    小さめのフライパンに、★を入れて熱し、香りが立ったら5にかける。

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