優しい甘さ♪
干し芋マフィン
ゴロゴロ干し芋がたっぷり入ったマフィンはいかがですか？干し芋の自然の甘みを生かして作りました♪くるみなどのナッツ類を入れるのもおすすめ！
カロリー
250kcal
炭水化物
38.5g
脂質
8.6g
たんぱく質
3.7g
糖質
36.9g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》 バターを常温に戻す。 型にマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。
2
干し芋は1cm角に切る。
3
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え、牛乳を加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え混ぜる。干し芋を加えて混ぜる。
4
マフィン型に6等分に分けて入れて天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
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- 少しでもヘルシーにしたく、バターをココナッツオイルで代用して40gに、砂糖はきび糖にして40gに。 薄力粉を20gにして残り100gは米粉で作りました。 米粉なので、固くなってしまうのでベーキングパウダーを少し多めに 大量に干し芋があるので消化したくこのレシピを見つけましたが、ドライパイナップルもたくさんあるので消化したくていれたら、甘い中に爽やかなパイナップルの酸味が加わり、良いミックスになったのでおすすめです。 米粉だとやはり仕上がりが固くなるので、食べる前に軽く温めるか、次回はもう少し薄力粉の分量を増やそうかなと思います
Yummy Cooking