DELISH KITCHEN

まるですき焼き♪

焼き豆腐のっけ丼

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    807kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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すき焼きのたれを使うので簡単!ひき肉と卵を入れたボリューム満点のレシピです。夜食にもおすすめです。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ねぎは十字に切り込みを入れて、小口に切る。

  2. 2

    焼き豆腐は周囲1cm幅を残し、深さ2〜3cm程中身をくり抜く。内側に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆、くり抜いた焼き豆腐を入れて、混ぜる(肉だね)。

  4. 4

    豆腐が入る小さめのフライパンに焼き豆腐をおき、3の肉だねをくり抜いた部分に詰める。すき焼きのたれ、水を入れて弱火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で20分程煮る。

    ポイント

    肉だねの中央はへこませて詰めましょう。途中煮汁をかけながら煮ましょう。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせ、へこませた所に卵黄をのせる。煮汁をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

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  • ぴんくふぇありー

    1人分豆腐300gは多いかなと思い、半分にして2人分作りました❣️肉だねは倍量なので、乗せるのが結構大変でしたが、美味しくできました😊水量も増やしたのですが、シャバシャバになったので、1人分の量で良かったかも。
  • ck

    分量通りだと我が家では薄味に感じました。。

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