ブロックベーコンと水菜のオイルパスタ

手順

1. 1

   ブロックベーコンは1.5cm角の棒状に切る。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ2取り分けておく。

   ポイント

   湯1Lに対し、塩は小さじ1を目安に入れましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらブロックベーコンを加えて表面に焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   水菜を加えてさっと中火で炒め、スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩を加えて炒め合わせる。